毛豆蝦仁粥  

材料

A.大米30克→洗凈加水浸泡30分鐘

B.蝦仁20克→煮熟切碎

 毛豆20克→煮熟→去皮切碎

 豆腐20克→焯水后搗碎

做法

鍋加水煮開→放入A大火煮開轉(zhuǎn)小火熬熟→放入B略煮即可

功效

蝦含有豐富的蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價值很高，其肉質(zhì)和魚一樣松軟，易消化，而且無腥味和骨刺，同時含有豐富的礦物質(zhì)（如鈣、磷、鐵等），海蝦還富含碘質(zhì)，對人類的健康極有裨益。

毛豆中的卵磷脂是大腦發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)之一，可以改善大腦的記憶力和智力水平，含鐵量比較高，也容易吸收，是兒童、老人補(bǔ)充鐵質(zhì)，預(yù)防貧血非常好的食物來源。

豆腐營養(yǎng)極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。豆腐為補(bǔ)益清熱養(yǎng)生食品，常食可補(bǔ)中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用。

小貼士：

寶寶第一次吃蝦，首先要注意寶寶是否對蝦過敏，可以先少吃一點試試，觀察一下，如果出現(xiàn)身體皮疹，瘙癢，就說明對蝦過敏，如果過敏就先不要吃了，等到寶寶大一些再添加 。蝦多吃不易吸收，所以幼兒1周1次就好。