丸子是小編自己最愛的美食之一，經常喜歡吃各種各樣的丸子，比如四喜丸子，還有傳說中的鐵獅子頭。

今天小編要說的是豬肉丸子，顧名思義就是用豬肉做成的丸子。這種丸子在養(yǎng)生上有很大的好處，現(xiàn)代中醫(yī)認為，豬肉性情平和，類似于草藥中的甘草，而且還具有補氣，生津，滑潤腸道，預防便秘的等作用。特別是在這個炎熱的夏天，豬肉還是具有降火的供能，可以避暑哦！

不然你看見過有豬是曬中暑的么？哈哈，小玩笑哦

今天給大家?guī)淼呢i肉丸子可簡單哦，不僅僅是需要炸，還得煮哦！

下面小編就跟你說一下豬肉丸子的做法：

一，從菜市場買來后肘肉，這個肉比較好吃，不要問我為什么，你吃了就知道了，切碎，先切片然后再切碎，剁成肉餡

二，然后我們就可以加上一個雞蛋，還有胡椒粉，鹽，醬油，蔥花一些調味品，少不了的淀粉和黃酒。攪拌一下，讓肉餡充分吸收這些調味品。

三，然后我們就可以把準備好的肉餡放入鍋中去炸一炸哦

四，把炸好的丸子，再次放入鍋中，然后加上水，加上些豆芽，香蔥，八角，醬，姜，黃酒，等一些調味品。

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