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豬肉：補(bǔ)腎、滋陰、益氣雞蛋：潤燥、增強(qiáng)免疫力、護(hù)眼明目
1.豬肉狡成泥，
2.蔥姜切碎泡水
3.肉餡加入淀粉，雞蛋調(diào)味料，加入適量蔥姜水按順時針攪拌均勻
4.放虎口上攥出丸子
5.鍋內(nèi)加油，油熱加入丸子炸至金黃
6.成品擺拍
肉餡一定要順著一個方向攪拌才能丸子不散。
來自： 臥薪一哥 > 《孩提記憶（民間傳承）》
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