|
一碗小面，卻體現(xiàn)出重慶人火辣不拘的性格~ 材料 ：面條、青菜、豬油、辣椒油、醬油、花椒油、鹽、味精、蔥花、蒜末、香菜、熟芝麻、花生碎。 步驟：1.先調(diào)味，一小勺豬油，這是小面如此飄香的秘訣~ 2.味精調(diào)味，不喜歡的可以不放~ 3.根據(jù)個(gè)人口味再加入辣椒油、蒜末、蔥末、醬油、花椒油、芝麻等。 4.煮面和青菜，記住面要煮的軟硬適中哦~ 5.將面和青菜撈出，放入有醬料的小碗中，再撒上花生碎~ 一碗地道的重慶小面就做好啦~ 端過來，開吃~ 光看照片就已經(jīng)口水直流了~ |
|
|
