香甜的白菜，軟軟的豆腐，燉的時(shí)候滿屋溫暖，吃的時(shí)候更是從頭暖到腳。

白菜粉絲燉豆腐食材介紹

白菜適量，粉絲適量，豆腐400g，蔥適量，姜1片，生抽3勺，醋2勺，料酒2勺，鹽4g，植物油適量，香油幾滴，

白菜粉絲燉豆腐的做法步驟

1、豆腐切小塊

2、白菜葉手撕成小片

3、蔥切段，姜切絲

4、砂鍋里放入適量清水，燒開

5、燒水時(shí)，炒鍋燒熱，然后放入適量植物油，燒熱，下入豆腐塊（必須確保熱鍋，這樣豆腐不粘鍋），先不要翻動(dòng)，晃動(dòng)炒鍋即可，待豆腐成形再翻動(dòng)

6、把豆腐煎至金黃

7、放入三勺生抽

8、放入兩勺醋

9、放入兩勺料酒，放入蔥姜

10、翻炒均勻

11、砂鍋水熱，把豆腐放入砂鍋

12、放入適量鹽，多少可以適水量而定。大火燒開兩三分鐘

13、放入白菜葉燒開

14、放入粉絲

15、再次大火燒開關(guān)火，滴入幾滴香油調(diào)味

16、成品