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原料：雞腿 大蒜 黑胡椒

雞腿用剪子從一側(cè)剪開 分離骨頭和肉

雞腿肉用料酒 鹽 黑胡椒抓拌均勻 腌漬10分鐘

用蜂蜜 耗油 一品鮮醬油 料酒和半碗水攪拌均勻（口味比較重的朋友可以稍微加一點點鹽） 大蒜切成碎末

平底鍋燒熱 鍋熱后倒入一點油 油熱后轉(zhuǎn)小火把雞肉煎一下 要先把雞皮的那一面朝下

等雞皮那一面煎到金黃色了之后 翻過來 再把另一面也煎至金黃

兩面都金黃了之后 把雞肉撥到鍋邊 用鍋內(nèi)剩下的油爆香蒜末（如果鍋內(nèi)沒有油了 可以再倒進去一點）

蒜香味出來了之后 就可以倒入剛才勾兌好的料汁 蓋上蓋子用小火煨燉

等鍋內(nèi)湯汁粘稠了 就可以關(guān)火了

盛到盤子里 淋上醬汁 醬汁基本都包裹在雞肉上 黑椒味很濃