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有“花”就是花茶? 這誤會忒大了!

 阿里山圖書館 2017-08-16

       

老吳突然想到,大家該不會也經(jīng)歷過類似事件,將花茶、花草茶的概念弄混淆了?

事實上,市場上那些常常被稱作為“花茶”,可直接泡飲的,如小玫瑰花、杭白菊、金銀花等,均是屬于“花草茶”,雖帶有“茶”字,但它并不屬于基本茶類。

    

而花草茶與花茶最主要的區(qū)別——是在于花茶以茶為主原料,花草茶以花草為主原料。

一般來說,花草茶特指那些不含茶葉成分的香草類飲品。最初人類使用的花草茶,是取其花、葉、莖、根、樹皮、果實等來咀嚼,確定可食用的部分后,進而加水煎煮或浸泡以獲取汁液飲用。

       

花茶是以綠茶、紅茶、烏龍茶的茶坯為主,加以符合食用要求、能夠吐香的鮮花,如茉莉花、珠蘭花、玳玳花、桂花等,采用窨制工藝制作而成的茶葉,香味、滋味都各具特色,下面老吳為大家介紹幾款當季花茶:

   

翠谷茉莉
采摘高山優(yōu)質(zhì)綠茶、手工精選高潔茉莉鮮花,采用分離窨制工藝,花香和茶香自在交融。細細品味翠谷茉莉,湯色靚麗,香氣鮮靈持久,滋味醇爽回甘。

蘭花茶
珠蘭花茶以烘青綠茶和珠蘭鮮花為原料窨制而成,是中國主要花茶產(chǎn)品之一。干茶條索緊細勻整;花香清鮮,幽雅;滋味鮮醇爽口,湯色黃亮。

           

玳玳紅茶
玳玳紅茶是“花茶家族”的一枝新秀,由新鮮玳玳花和優(yōu)質(zhì)功夫紅茶茶坯,經(jīng)過窨制工藝制作而成。干茶條索壯結(jié)、色澤烏潤、金毫尚顯,略帶玳玳花片;湯色紅亮,花香濃烈,甜爽回甘,被譽為“花茶小姐”。

            

桂花烏龍
桂花烏龍茶原料產(chǎn)于福建泉州,精選優(yōu)質(zhì)烏龍茶,與新鮮桂花窨制而成,桂花的芬芳融入烏龍茶醇厚的茶味,別具風味。

現(xiàn)在大家知道花茶與花草茶的區(qū)別了吧!各位“識花辨茶”的高手們,再來試試這個

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