愛吃魚的人不管做出來(lái)的魚好不好吃，都能給你吃的干干凈凈，而且一說吃魚，他們就如數(shù)家珍，什么魚好吃，怎么做好吃，他們都說的頭頭是道，但是真的讓他們做，就傻眼了，會(huì)吃魚卻不會(huì)做魚的人在哪？

香菇蒸鱈魚

食材：

鱈魚2塊、香菇2朵、小蔥1根、料酒1湯匙蒸魚豉油3湯匙、白糖2茶匙、鹽1或2茶匙

做法：

1、主要材料備齊。

2、鱈魚片常溫解凍后洗凈用廚房用紙吸干多余水分，淋少許料酒和鹽腌10分鐘去腥；

3、香菇切片均勻的鋪在鱈魚塊上；

4、取一個(gè)小碗加蒸魚豉油和少許白糖拌勻；

5、后淋在鱈魚上；

6、入蒸鍋，大火蒸7分鐘，關(guān)火燜3分鐘；

7、開蓋撒上小蔥末即可。

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