對(duì)燒烤很多人都是比較鐘愛(ài)的，但是也需要注意燒烤可不能吃太多，容易導(dǎo)致上火發(fā)生，在燒烤的時(shí)候肯定也會(huì)使用到燒烤醬，大家可以看看黑胡椒燒烤醬，香橙燒烤醬的做法。

1、黑胡椒燒烤醬

材料 黑胡椒燒烤醬3大匙，蠔油、橄欖油各一大匙，糖一小匙，洋蔥末、蒜末少許。 做法 將以上所有材料均放入碗中調(diào)勻即可使用。 口味評(píng)鑒：黑胡椒風(fēng)味獨(dú)特，香氣濃郁，有去腥助香效果，除了做燒烤醬，用來(lái)做為蘸醬也十分美味。

2、香橙燒烤醬

材料 柳橙汁3大匙，燒烤醬、柳橙果醬各2大匙，蒜末少許。

做法 將以上所有材料均放入碗中調(diào)勻即可使用?？谖对u(píng)鑒：帶著微酸的香橙烤醬，適合用于海鮮類或腥味較重的食材，還可以當(dāng)作調(diào)味淋汁，淋在實(shí)物上一起食用。

3、照燒醬

材料 米酒3大匙，蠔油、醬油、糖各2大匙。

做法 將以上所有材料均放入碗中調(diào)勻即可使用。

口味評(píng)鑒：照燒醬的口味濃郁，適合搭配滋味較清淡的食材一起燒烤，此外，利用照燒醬來(lái)炒肉片或海鮮，風(fēng)味更是一級(jí)棒。

4、紅酒燒烤醬

材料 黑胡椒醬、紅葡萄酒各3大匙，香菜末少許。

做法 將以上所有材料均放入碗中調(diào)勻即可使用。

口味評(píng)鑒：紅酒是由紅葡萄酒發(fā)酵而成的，口感雖不甜，味道卻十分甘美，很適合搭配牛肉，豬肉，羊肉，等口感較重的食材。