一区二区三区日韩精品-日韩经典一区二区三区-五月激情综合丁香婷婷-欧美精品中文字幕专区

分享

外酥里嫩的豆腐豬肉丸子的更多做法

 青山138 2017-02-12


對(duì)于減肥者幾乎都會(huì)談肉色變,特別是肥肉,好像多吃一口,減肥的成果就會(huì)功虧一簣,其實(shí)減肥和吃肉并非水火不容。只要注意食材的合理搭配,一樣可以越吃越FIT。收到貴州銀楓生態(tài)的豬肉,肥瘦相間恰到好處。立刻就想到和豆腐搭配。豬肉和豆腐可謂是經(jīng)典搭配...(展開)
難度:切墩(初級(jí)) 時(shí)間:10-30分鐘

主料

260克 豆腐250克

輔料

 
1勺 1個(gè)
1勺 小蔥1支
1勺 1勺
1勺 3勺
1個(gè) 2勺
適量

外酥里嫩的豆腐豬肉丸子的做法步驟

外酥里嫩的豆腐豬肉丸子的做法圖解1

1. 新鮮半肥半瘦的豬肉洗凈備用。

外酥里嫩的豆腐豬肉丸子的做法圖解2

2. 生姜削皮洗凈。

外酥里嫩的豆腐豬肉丸子的做法圖解3

3. 先將豆腐焯水,不會(huì)嚴(yán)重的豆腥味兒,也可以去除嘌呤。讓豆腐自然放涼,把豆腐的皮去掉。

外酥里嫩的豆腐豬肉丸子的做法圖解4

4. 豬肉加入生姜剁碎。加入蛋清、生姜粉、味極鮮、食鹽、料酒等調(diào)味料,調(diào)入了雞粉調(diào)味料有嫩肉的作用,使其肉質(zhì)更嫩。

外酥里嫩的豆腐豬肉丸子的做法圖解5

5. 將豆腐平鋪在砧板上,先切成大塊,將刀平放在豆腐上,用手掌壓刀面,壓碎豆腐。然后剁碎,豆腐用紗布包住擠去水份。可讓豆腐末更細(xì)膩。

外酥里嫩的豆腐豬肉丸子的做法圖解6

6. 混合腌漬好的豬肉和豆腐、少許小蔥放入碗中,調(diào)味料簡(jiǎn)單不復(fù)雜,這樣肉和豆香的味道更加濃郁。用筷子朝一個(gè)方向攪拌,至其非常有粘性。

外酥里嫩的豆腐豬肉丸子的做法圖解7

7. 取餡料用手團(tuán)成圓形大小均等的丸子。

外酥里嫩的豆腐豬肉丸子的做法圖解8

8. 鍋中倒油,把擠好的丸子一個(gè)一個(gè)沿成鍋邊下入鍋中炸;在丸子稍成形,用漏勺推動(dòng),讓其都均勻受熱,顏色也更均勻,顏色金黃撈出控油裝盤即可。

小貼士

GODOFMERCY摩西膳坊小貼士:
1. 豆腐最好不要用含水分比較多的南豆腐。 用老一些北豆腐的比較好。
2. 豆腐要搓碎,肉餡要剁的細(xì)膩,攪拌時(shí)要攪到有粘性,丸子才會(huì)美觀光滑。
3. 手上沾點(diǎn)水或者油,這樣做出的丸子表面更光滑。
4.做好的豆腐丸子可熘、可炒、可匯、可做湯,煮面條,晾涼后密封保存。
5.先將肉末和調(diào)料都攪打上勁后再放入豆腐攪拌。
6.添加淀粉不要添加過多會(huì)影響口感。
7.放置后肉粘黏的更緊實(shí),下鍋不容易散?;蛘叻湃氡淅洳叵洛佉膊粫?huì)煮散。將做好的肉丸子放入冰箱冷藏一會(huì)兒,讓肉丸子不軟榻,讓其有一點(diǎn)有點(diǎn)硬度和黏度時(shí),就可以從冰箱拿出來了。
用美食關(guān)愛家人,用文字和攝影記錄生活足跡。 一切與美食有關(guān),您想要的都在這里。

    本站是提供個(gè)人知識(shí)管理的網(wǎng)絡(luò)存儲(chǔ)空間,所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布,不代表本站觀點(diǎn)。請(qǐng)注意甄別內(nèi)容中的聯(lián)系方式、誘導(dǎo)購買等信息,謹(jǐn)防詐騙。如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容,請(qǐng)點(diǎn)擊一鍵舉報(bào)。
    轉(zhuǎn)藏 分享 獻(xiàn)花(0

    0條評(píng)論

    發(fā)表

    請(qǐng)遵守用戶 評(píng)論公約

    類似文章 更多

    中文字幕在线区中文色| 欧美大粗爽一区二区三区 | 亚洲另类欧美综合日韩精品| 91欧美激情在线视频| 激情少妇一区二区三区| 中文字幕一区二区三区大片| 亚洲精品一区二区三区免| 成人午夜在线视频观看| 嫩呦国产一区二区三区av| 国产高清在线不卡一区| 国产精品欧美一区两区| 欧美亚洲综合另类色妞| 国产又粗又爽又猛又黄的| 九九久久精品久久久精品| 美女被后入视频在线观看| 日韩人妻少妇一区二区| 午夜福利精品视频视频| 欧美黄色成人真人视频| 色哟哟哟在线观看视频| 中文字幕人妻av不卡| 日韩精品你懂的在线观看| 免费精品国产日韩热久久| 日韩美成人免费在线视频| 国产不卡最新在线视频| 国产av一区二区三区四区五区| 久久91精品国产亚洲| 日本妇女高清一区二区三区| 91精品国产品国语在线不卡| 偷拍洗澡一区二区三区| 午夜福利网午夜福利网| 欧美日韩综合综合久久久| 91国内视频一区二区三区| 国产精品一级香蕉一区| 欧美日韩少妇精品专区性色| 欧美日韩精品一区二区三区不卡| 国产成人精品国内自产拍| 欧美二区视频在线观看| 国产中文字幕一二三区| 加勒比人妻精品一区二区| 97人妻精品一区二区三区免| 九九热视频免费在线视频|