豆腐肉丸子的做法詳細(xì)介紹
豆腐肉丸子的做法詳細(xì)步驟1. 半盒豆腐擠干水分，半盒切成丁塊狀；2. 姜切成末； 3. 小油菜氽燙后放盤底； 4. 豬肉洗凈放進(jìn)絞肉機(jī)內(nèi)絞碎加進(jìn)姜末、蛋、淀粉、豆腐、鹽、胡椒粉攪拌均勻； 5. 捏成丸子，蒸約15分鐘； 6. 炒鍋燒熱后，高湯加1碗水煮豆腐與香菇，加調(diào)味料后勾芡，撒下辣椒絲，香油與肉丸子燴一會(huì)兒即可。 豆腐肉丸子的做法小貼士制作要訣：丸子不要煮太久，因?yàn)橹耙呀?jīng)蒸熟了，燴炒一下就起鍋才會(huì)嫩嫩的。 食物相克： 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
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