主料：面粉適量；輔料：溫水適量，雞蛋兩個，土豆1個，豆角一把，肉末適量，辣椒適量，肉絲適量，花椒適量，孜然少許，鹽適量；

配方：將面粉，雞蛋，溫水按比例混合均勻以后，拿筷子使勁攪拌，使沒有豆豆?fàn)畹拿娣哿３霈F(xiàn)就可以啦，不用太過粘稠；

待鍋熱起，給鍋中滴上幾滴油以后搖晃均勻，拿勺子舀一勺面糊糊到鍋里面以后，另一只手拿起鍋快速晃動起來 ，使面粉平鋪鍋底；

待十幾秒后，看餅子的一圈微微翹起的時候，就拿鏟子輕輕從一邊把它翻起來，注意不要用力，整個餅子從鍋底分離以后，翻面，感覺差不多了，再翻一次，一定要一直注意煎餅的顏色，如圖時就可以出鍋了；

放入盤中，再做下一個， 這個土豆絲大家我最后加了點老干媽，還不錯；

豆角炒肉，炒之前先把豆角煮一下，再切末，待油熱，放花椒，炒肉末，隨后放入已經(jīng)半熟的豆角 最后出鍋前放鹽；

大家不要學(xué)我放紅辣椒，一點都不辣啊親，甜的啊有木有，么有味道，雖然我出鍋前加了孜然，但是就是沒有辣味?。?/p>

然后么，就是卷一卷就行了，對了，炒菜的時候可以把鹽加重一點，因為煎餅里面沒放鹽；

很好吃，點贊；