一顆蛋，一顆馬鈴薯

不需任何面粉就可以做成酥香的馬鈴薯煎餅哦!

份量2人份

烹調(diào)時(shí)間10分鐘

食材

馬鈴薯1顆雞蛋1顆鹽少許

馬鈴薯刨絲備用

將雞蛋與少許鹽加入馬鈴薯絲里拌勻鍋中放入無鹽奶油加熱融化后轉(zhuǎn)小火倒入將食材鍋中

煎至兩面金黃酥香，起鍋撒上黑胡椒粉即可

小貼士

馬鈴薯刨絲后不需泡水，利用食材本身的淀粉質(zhì)與蛋的特性就可以讓薯餅不松散