在東北，有事，沒(méi)事喝兩口兒是最常見(jiàn)的

但是，很多時(shí)候，家里來(lái)人了，或者飯店點(diǎn)菜

不知道哪些菜下酒最好，關(guān)鍵時(shí)候掉鏈子

那怎么能行呢？所以今天小編就告訴你們

咱東北酒桌上最常見(jiàn)，也是東北人最愛(ài)的下酒菜

你們快點(diǎn)準(zhǔn)備好酒，菜馬上就要上來(lái)了哦！

1

大醬蘸大豆腐

剛買(mǎi)的還冒熱乎氣的大豆腐整一盤(pán)大醬

就能開(kāi)始喝了，對(duì)，要是有蔥葉子就更好了

2

小蔥拌豆腐

小蔥拌豆腐，是東北最古老的一道下酒菜

現(xiàn)在經(jīng)過(guò)改良味道越來(lái)越好吃，豆腐越來(lái)越嫩

3

芹菜涼拌花生

芹菜有降血壓的功效，花生米還很補(bǔ)能量

這是不是最養(yǎng)生的一道下酒菜捏，你覺(jué)得呢？

4

肘子肉

豬肘子肉切一片，肥瘦相宜的那種最下酒

5

蠶蛹

喝酒少了蠶蛹，就跟喝酒時(shí)候沒(méi)有瓶起子一樣鬧心

6

拌銀耳

銀耳拌的話，一定要放點(diǎn)金針菇，辣香都有了

7

大蔥大醬炒雞蛋

東北極具特色的下酒菜，用大蔥大醬炒雞蛋

8

煎笨雞蛋

煎笨雞蛋，擱點(diǎn)韭菜、蒜黃都行，賊好吃

9

雞蛋餅

打雞蛋擱里面點(diǎn)尖椒，蔥花，煎的兩邊

油黃油黃的，喝完一口酒辣的不行時(shí)立馬吃這個(gè)

10

蒜臺(tái)炒肉

蒜臺(tái)炒肉，是喝酒后吃飯的重要配菜，涼了也好吃

11

尖椒干豆腐

這是東北酒桌最不能缺的一道菜，不知道

你們喝酒為啥非這道菜不可是擁顧啥？告訴小編

12

紅腸

這是喝酒中菜不夠湊數(shù)的菜，重點(diǎn)是很方便

13

干豆腐卷菜

干豆腐卷大蔥，干豆腐卷白菜，香菜

卷一張干豆腐，拿一瓶啤酒，吃一口干豆腐

喝一口酒，根本不用別的下酒菜，這個(gè)就夠了

14

皮凍蘸蒜醬

東北冬天最受歡迎的一道下酒菜，咸辣冰涼

15

糖拌柿子

要是擱東北喝喝酒沒(méi)菜了咋辦？咋救場(chǎng)？

那就整一盤(pán)糖拌柿子，兄弟指定說(shuō)，咋不早上呢

16

蘸醬菜

蘸醬菜是東北一桌子肉菜中最受歡迎的下酒菜

17

擼串

擼串是東北人春夏秋冬一年四季最愛(ài)的一種

娛樂(lè)，聚會(huì)，約會(huì)的重要方式，嘮嗑，喝酒沒(méi)約束

18

豬頭肉

豬頭肉，東北最經(jīng)典的一道下酒菜，買(mǎi)回來(lái)

切吧切吧擱點(diǎn)調(diào)料拌拌酒能上桌吃

19

辣椒炒腸子

尖椒炒腸，腸子有點(diǎn)微微的臭味，但是放在

嘴里越嚼越香，最后好吃到欲罷不能

20

炒豆芽

炒豆芽擱點(diǎn)蒜苗，擱點(diǎn)肉，清淡又能下酒

21

老黃瓜炒肉

酸酸的開(kāi)胃，胃口大開(kāi)那喝酒還成問(wèn)題嗎？

22

炒土豆片

土豆片里面也是放著尖椒，炒的稀爛希爛的

比吃肉還下酒，是很多東北老爺們稀罕的下酒菜

23

炒土豆絲

土豆絲，里面擱點(diǎn)尖椒，有點(diǎn)微辣，刺激食欲酒欲

24

炒海蜆子

炒海蜆子，海鮮味十足，里面有點(diǎn)沙子，但好吃

25

蒜瓣大蔥

蒜瓣，據(jù)說(shuō)索拉蒜瓣有的東北老爺們也能喝二兩

26

黃瓜蘸醬

大醬蘸黃瓜，再配上個(gè)小炒肉，幾兩白酒

那真是葷素搭配，喝酒夠味兒啊，喝的樂(lè)呵

27

血腸

血腸，熱乎的時(shí)候抓緊吃，要不涼了有點(diǎn)腥

28

咸鴨蛋

咸鴨蛋，不能單獨(dú)喝酒吃，要不齁咸齁咸的

整點(diǎn)別的什么炒菜，喝口酒，用筷子挖一塊蛋黃

29

燒雞

熏雞，燒雞，整盤(pán)花生米，整幾瓶啤酒

相中哪塊就撕哪塊，能當(dāng)飯還能當(dāng)下酒菜

30

豬蹄

豬蹄要醬豬蹄最好，煮的用手不好拿

油乎乎的，醬的直接一手酒一手豬蹄

31

油滋啦

油滋啦嘎嘎脆，里面再放幾個(gè)炸的腰子

嚼在嘴里都是肉香，肉脆，解酒還好吃

32

涼拌菠菜

涼拌菠菜，菠菜濃濃的青菜味加上花生的香

而且盤(pán)大，喝完酒吃米飯也是特好的下飯菜

33

涼拌水蘿卜絲/片

水蘿卜絲，水蘿卜片兒涼拌，放里面點(diǎn)

白糖，放里面點(diǎn)醋，酸酸甜甜還帶點(diǎn)辣正好

34

醬雞爪子

啃雞爪子喝酒，搭配的特好，知道為啥嗎

雞爪子上都是活肉，啃起來(lái)有意思

35

花生毛豆

大口擼串大口喝大綠棒子，那感覺(jué)冰涼豪爽

這就是東北人的性格，這就是東北人的生活

36

花生米

用手拿幾個(gè)?；ㄉ兹幼炖铮缓蠛瓤诰?/p>

有意思，可以說(shuō)，花生米是東北人最稀罕的下酒菜

37

家常涼菜

東北家常涼菜，盤(pán)大，三四個(gè)人能吃沒(méi)一盤(pán)

喝酒吃特別的劃算，花不了幾個(gè)錢(qián)還盡興

38

東北大拉皮

東北大拉皮，又香又有嚼勁，放點(diǎn)辣椒油

黃瓜絲，胡蘿卜絲，擱點(diǎn)芝麻，花生，味好

39

皮蛋豆腐

皮蛋豆腐，豆腐特滑嫩，皮蛋味兒好吃

吃完了心情老好了，喝心熱了就吃兩口

40

熏干豆腐卷

方便，賊快，買(mǎi)回來(lái)切吧切吧就能吃

要是喝酒沒(méi)菜了或者著急喝酒就來(lái)這個(gè)菜

41

泡椒雞爪

誒我去，還有人喝酒吃泡椒鳳爪，小編你逗我呢

還真沒(méi)有，有好多東北老爺們就好這口，越辣

喝的越嗨，越辣越來(lái)勁兒，一般人都駕馭不了

42

農(nóng)家小炒肉

肉中帶有辣味，辣椒中充滿肉香，喝酒必備

43

榨菜炒肉絲

一點(diǎn)都不膩歪，吃上有味，酒桌上不能少了它

44

毛血旺

這可是東北人上飯店喝酒必須點(diǎn)的一道菜

辣上加辣，喝到一半就得掀衣服，脫衣服了

45

干炸小黃魚(yú)

酥脆，魚(yú)香十足，喝的胃疼了就吃一條

能當(dāng)飽，能抗餓，要不胃里沒(méi)食兒容易吐

46

炒小蝦

不用扒的蝦，還能吃上海鮮，就整這個(gè)

這么一大盤(pán)子，一頓酒喝下來(lái)還沒(méi)吃完

47

拍黃瓜

黃瓜的清香能讓滿嘴酒辣，喝酒喝頂住了

就吃一口黃瓜緩緩，戰(zhàn)斗值馬上就能歸回原值

48

什錦罐頭

這可是東北嘎嘎下貨的下酒菜，喝冒汗了

酒舀一勺子放嘴里，涼哇哇甜滋滋的，還醒酒

49

炒黃豆芽

黃豆芽老香了，喝兩口酒夾一塊筷子黃豆芽

滿嘴都是黃豆的香，酒才能越喝越順當(dāng)

50

餃子

俗話說(shuō)，餃子就酒，越喝越有，餃子在老早以前

就是東北一大下酒菜，吃兩口餃子，喝兩口酒

這里面有沒(méi)有你喝酒必備的菜？

是哪個(gè)？評(píng)論里跟大家分享下喲！

看完你有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，東北酒桌上的人

最愛(ài)東北涼菜和東北小炒菜，擁顧啥呢？

因?yàn)闁|北人喝酒都是一邊嘮嗑一邊喝

喝熱了吃涼菜得勁，熱菜這么長(zhǎng)時(shí)間就涼了

就都整一些涼菜和小炒，小炒好熱！