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1. 材料圖。
2. 萵筍削皮洗凈，蔥、蒜洗凈。
3. 萵筍切成薄片。
4. 鍋中熱油，爆香蒜末。
5. 倒入萵筍片翻炒。
6. 下適量鹽翻炒熟，起鍋下蔥花即可。
7. 萵筍不可炒久，保持脆脆的口感最佳。
來自： 美味美食 > 《萵筍|瓠子|菜薹|茭白》
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