香燜萵筍的做法
1.
萵筍去皮切絲，五花肉洗凈切丁，姜、蒜、朝天椒和小蔥洗凈切碎備用
2.
鍋中入油，油七成熱的時候，下入朝天椒、姜、蒜和豆豉。煎香后，加入肉丁，快速翻炒
3.
加入少量清水，將萵筍絲倒入，蓋上鍋蓋，燜煮兩分鐘
4.
加入適量鹽、蘑菇精和醬油，翻炒均勻，撒上蔥花，即可食用
5.
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