By 樂悠廚房

萵筍又名青筍，顏色翠綠、營(yíng)養(yǎng)豐富、口感清脆，做法也豐富多樣。黑木耳中可將殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵雜質(zhì)吸附聚集，排出體外，起清滌湯胃作用。二者搭配食用，既美觀又適合霧霾天食用，做法也超級(jí)簡(jiǎn)單，非常值得一試。

原料：萵筍、木耳。

做法步驟：

第1步、準(zhǔn)備食材。萵筍一根，泡發(fā)好的木耳100克。蒜5克。

第2步、將萵筍切片、蒜切末。

第3步、鍋中燒開水，加入少許食用油。然后倒入木耳、萵筍焯一分鐘左右

第4步、將萵筍、木耳撈出后過涼水。

第5步、將萵筍、木耳控水后放入大碗內(nèi)。加入鹽、雞精、白糖、白醋、蒜末、香油后攪拌均勻即可。

第6步、裝盤上桌。

小貼士：

1、 焯萵筍時(shí)鍋中先加入一點(diǎn)食用油，可以讓萵筍的顏色更加漂亮。

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