鹿湖（Deer Lake）位于紐芬蘭西北部格羅斯莫爾納國家公園（Grosmorne National Park），是加拿大世界文化遺產(chǎn)之一。冰河運動產(chǎn)生了令人驚嘆的景觀，包括海岸低地、高山高原、海灣、冰河峽谷、懸崖峭壁、瀑布以及許多純凈的湖泊，鹿湖（Deer Lake）就是其中之一。（30張）

紐芬蘭的初秋，一切都透著新鮮氣兒，心情舒暢、遠離喧囂。

億萬年前，由于地球大陸架的移動，使地殼內(nèi)部的結(jié)構(gòu)暴露在外，使這里形成了湖中有湖，山中有山的地貌。

逃離灰色水泥的包裹，清澈蕩漾的湖水能帶給人最好的心情。

草莓山莊度假村坐擁香柏河，因周圍布滿了野生草莓而得名，是如今英國女王伊麗莎白二世鐘情和下榻的地方，當(dāng)年女王入住的房間如今還完好地保留著。

草莓山莊度假村餐廳是我們尋味之旅的第一站，誘人的北極蝦在廚師手中烹飪出無數(shù)種口味的美味佳肴，無論你喜歡椒鹽口味，還是鐘愛泰式咖喱，都吃的盡興。

湖畔野餐

跟著大廚Jason Lynch，品味香醇的美酒和精湛的美食，好好享受一下湖畔鄉(xiāng)村好時光。。。

香柏河谷鹿湖沿岸你能夠找到一個非常不錯的度假村，內(nèi)迪港灣酒店（Neddies Harbour Inn）位于好灣（Bonne Bay）。

位于酒店內(nèi)的黑杉（Black Spruce）餐廳是紐芬蘭一家著名的餐廳。餐廳主廚杰森.林奇是來自加拿大東部新斯科特省的名廚，從2007年開始他每年夏天的旅游旺季就會來到這里工作。餐廳門口顯著位置擺放著杰森.林奇的烹飪新書，他的烹飪風(fēng)格融合了紐芬蘭傳統(tǒng)食材和高檔餐廳的Fine Dinning，甚至還有一些亞洲元素，與我們在其他餐廳品嘗到的紐芬蘭傳統(tǒng)美食有明顯不同。

杰森今天拿出的北極蝦，與我們在國內(nèi)吃到的船上煮熟的北極蝦不同，而是在船上捕撈出水后，立即就在零下30度低溫下速凍的大規(guī)格生北極蝦，主要是出口到日本市場用作壽司蝦的。

紐芬蘭位于紐芬蘭大淺灘（Great Bank），是海鮮和各種海洋生物的天堂。這里不僅有美味的北極蝦，還有隨處可見的各種海藻。

好灣野餐，水岸抓蝦，再來點當(dāng)?shù)靥赜械谋剿【啤！！?/span>

坐在巖石裸露的略顯荒涼的海灘上，打開一瓶冰鎮(zhèn)的、用真正的冰山萬年老冰釀造的冰山牌（Iceberg）啤酒，品嘗著最新鮮的野生北極蝦，我們仿佛找到了那個“老漁夫的故事”的現(xiàn)代版本。

除了野生北極蝦，大廚還給煮好了鮮美的加拿大大西洋龍蝦。

加拿大龍蝦，學(xué)名美洲鰲龍蝦，長著兩只威武的大鰲，這也是它最明顯的特征。美洲鰲龍蝦的主要產(chǎn)地在加拿大的大西洋沿岸和美國的大西洋沿岸，在美國它常被稱為波士頓龍蝦。
我們到的季節(jié)，正是龍蝦上市的季節(jié)，飽滿的龍蝦，其兩只大鰲和尾部都是雪白的龍蝦肉。只要將活龍蝦簡單地在海水中煮熟，就可以大塊朵頤。

龍蝦肉質(zhì)雪白中見晶瑩，清甜中帶爽脆。

遠處的延綿、近處的鮮香，聽民謠、賞美景，與微風(fēng)同醉。。。

時間：2014年8月17日-24日       地點：加拿大 · 紐芬蘭 · 好灣