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1、雞翅根洗干凈擦干水分
2、用尖刀將小頭這頭的骨頭和肉分離一下
3、然后順著中間的骨頭往下一扒，將肉都給扒到下面去，翻過來雞肉沖外
4、取一個容器放入蠔油
5、再放番茄醬
6、加入生抽
7、加1茶匙白糖
8、加1茶匙食鹽然后攪拌均勻
9、將扒好的雞翅根放到里面裹滿醬汁然后都給碼在容器內(nèi)放冰箱腌制一晚
10、第二天取出來將雞翅根有肉的一面沖下擺放，上面的骨頭那里用錫紙包一下
11、放入200度預熱好的烤箱烤25分鐘即可
來自： 我愛祖國愛人民 > 《 美食 大全 》
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