我們家的寶貝疙瘩很“刁”這也不愛吃，那也不愛吃的。唯獨(dú)對“肯德基”雞塊情有獨(dú)鐘！但日新月異的今天在外吃啥都不放心滴！既然寶貝愛吃，那偶就學(xué)著做唄！經(jīng)過多次的實(shí)踐操作，終于做出寶貝愛吃的“無敵黃金錘”而且屢試超爽瞬間光盤呵呵.....（友情提示：油炸的食物盡量酌情做給寶貝們吃哦！）每年過年我們家每個成員都有權(quán)欽點(diǎn)自己愛吃的美味，然后投票的方式通過。而這道“無敵黃金錘”是寶貝必點(diǎn)之味！看著介個“金燦燦”滴無敵黃金錘絕對可以瞬間秒殺無數(shù)“小饞貓”吧！

原料：雞翅根、面粉、雞蛋、面包糠、花生油、酷克烤肉料、水。

1. 雞翅根洗凈控干水份

2. 用刀在雞翅根細(xì)頭處切一圈將筋膜切斷，順著骨頭把雞肉用刀推至翅根頂部，露出骨頭，將肉整成圓圓的肉錘形。

3. 取一容器將烤肉料加水調(diào)成糊狀；再將一個個的肉錘逐個放入腌料中均勻沾滿醬汁；蓋上蓋放入冰箱冷藏腌一個晚上入味；

4. 準(zhǔn)備一個小碗兩個碟子分別放：面粉、雞蛋液和面包糠；

5. 將腌制好的肉錘先蘸一層面粉，再蘸一層蛋液，最后再裹一層面包糠；

6. 依次做好所有的肉錘；

7. 小鍋中加油，待油溫5成熱時，將肉錘放入用小火炸制。

8. 約2-3分鐘后再開大火炸一下。

9. 炸好的肉錘瀝一下油，再放在廚房用吸油紙上將多余的油吸去，上桌前用錫紙?jiān)诔岣墓穷^上包一圈即可。

溫馨小貼士：
〖溫馨提示〗： 1、炸食物時用小而深的鍋會比較省油。 2、炸翅根的時候火候不要大，先用小火低溫炸熟，最后再用大火將油逼出來，顏色漂亮也不油膩。 3、另外用花生油炸出來非常香的，成品沾點(diǎn)千島醬、蕃茄醬什么的來吃很棒，當(dāng)然直接拿起來啃也是很爽滴。