嗯最近饞蟲被勾出來了好想吃鹵蛋~

 不只是茶葉蛋還有鹵蛋吃的人生是不是太幸福了

嗯土豪我們已經(jīng)是朋友了

 鹵蛋做了不少，今兒就整個迷你小合集吧~

我喜歡用鴨蛋來做鹵蛋~偏愛久煮之后的濃郁味道

而鴨蛋黃的口感即使經(jīng)過久煮也不會變得很干噎

這樣味道和口感就可以兼得~perfect！完美~

不整理不知道~一做合集才發(fā)現(xiàn)寫過的鹵蛋也不是很多嘛

作為一個鹵蛋愛好者這不能夠。記入日后要寫的小本本里

 學(xué)而食習(xí)之

【五香鹵蛋】

主料：鴨蛋4只

調(diào)味：醬油，鹽，姜3片，八角2個，桂皮1段，香葉1片，丁香2個，花椒4-5顆

 1. 鴨蛋洗凈，煮熟

2. 剝?nèi)ネ鈿溆?/p>

 3. 所有調(diào)味料放入鍋中

4. 放入剝殼的鴨蛋，加水至沒過

我用慢燉鍋燉了4-5個小時。所以特別入味，色澤也好

普通鍋子的話大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉1個小時左右即可

鹵蛋小合集一枚~