有本動畫片叫《米奇妙妙屋》，有天高飛生病了，大家都希望他快點好

起來，熱心的米妮為高飛做了米妮蔬菜湯，高飛喝了后，感冒就好了。

我沒有按動畫片的配方來，適當(dāng)?shù)陌船F(xiàn)實情況調(diào)整了下比例和配方，做

出了讓孩子激動不已的米妮蔬菜湯。相信我，如果你的孩子不愛吃土豆、

番茄、洋蔥，但是完全可以單純的因為喜歡米妮，而喜歡上這道湯的。

【米妮蔬菜湯】

材料：

土豆1個，洋蔥半個，番茄3個，胡蘿卜3小根

制作：

1 將番茄用開水燙一下，剝?nèi)テぃò逊逊呕鹕峡疽幌乱部梢暂p松剝?nèi)テぃ?/p>

2 將土豆和胡蘿卜去皮，將所有的食材（胡蘿卜、土豆、洋蔥、番茄）切

成小丁；

3 炒鍋燒熱，倒入適量油，下入洋蔥煸炒出香味，下入番茄炒出沙司（這

道菜的鹽在這個時候加入）；

4 倒入土豆和胡蘿卜丁，炒勻，倒入250ML熱水；

5 蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火煮15分鐘；

6 將煮好的蔬菜湯略微晾涼后倒入攪拌機，攪拌成泥，倒出裝碗中，撒上

一點蔥花裝飾即可；

制作心得：

1 在炒番茄的時候，先放鹽可以幫助番茄更好的出沙；

2 這道因為番茄的用量較大，所以會有點酸，所以在煮的時候可以適當(dāng)?shù)?/p>

放點白砂糖進去中和酸味；

3 尤其想說的一點，其實完全可以省略將煮好的湯送入攪拌機打成漿的

這一步，但是多了這一步，基本可以保證每個孩子都愛吃。