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第一次煮蟶子哈~沒想到非常鮮美,而且做法簡單哦~
原料:蟶子、紅尖椒、綠尖椒、蔥、姜、料酒、蒸魚豉油、細(xì)砂糖。
1. 將蟶子放入鹽水中浸泡沖洗干凈。
2. 將蔥姜蒜辣椒切好。
3. 炒鍋倒油燒熱,放入蔥姜絲煸炒出香味。
4. 倒入蟶子使之全部張開。
5. 加入料酒、豉油、細(xì)砂糖翻炒。
6. 最后加入紅綠尖椒翻炒片刻即可出鍋。
溫馨小貼士:
1.蟶子一定要提前將泥沙沖洗干凈。 2.蟶子炒的時(shí)候會(huì)有很多湯汁,湯汁非常鮮美,可以直接當(dāng)湯喝哈。
來自: 笑熬漿糊糊 > 《菜譜》
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