 菜譜物語(yǔ)——爆炒蟶子 第一次煮蟶子哈~沒(méi)想到非常鮮美，而且做法簡(jiǎn)單哦~ 食材明細(xì)- 蟶子500克
- 紅尖椒1個(gè)
- 綠尖椒1個(gè)
- 蔥1棵
- 姜4片
- 料酒1湯匙
- 蒸魚(yú)豉油2湯匙
- 細(xì)砂糖1湯匙
制作步驟
 1. 將蟶子放入鹽水中浸泡沖洗干凈。
 2. 將蔥姜蒜辣椒切好。
 3. 炒鍋倒油燒熱，放入蔥姜絲煸炒出香味。
 4. 倒入蟶子使之全部張開(kāi)。
 5. 加入料酒、豉油、細(xì)砂糖翻炒。
 6. 最后加入紅綠尖椒翻炒片刻即可出鍋。
爆炒蟶子做法小貼士1.蟶子一定要提前將泥沙沖洗干凈。
2.蟶子炒的時(shí)候會(huì)有很多湯汁，湯汁非常鮮美，可以直接當(dāng)湯喝哈。 |
