俺的蠔油添加滿了，喜歡就加關注，加微博子吧。

  鵝真的不知道俺拍了那么多地pp吶，為了妹妹們收照片，也避免索要pp的麻煩，這次所有pp沒有加logo。

  新浪靚媽私房菜活動第一次舉辦，俺也是第一次出場新浪的集體活動，老了老了，心還花了。。。
  不過這樣的活動，對鵝這宅女來講還是蠻好的。出去玩玩耍耍，多和民間的高手們聊聊美食經(jīng)，交流下廚房經(jīng)驗。其間有個準媽媽邊煮菜，邊問：今天那個睡眼惺忪沒來啊。鵝站在她面前，她也不認識我，可想而知鵝和其它mm在一起，也不是想象中的那么那么突出，不好意思鵝讓你失望了。她邊煮邊問我，這個油溫怎么樣，，可以了嗎？炸吧？呃，其實鵝真的不知道，鵝在家不主張炸東西來的。。。真是汗shi算了！

  熱情的酒店為參加活動的靚媽們精心的準備了小點心水果還有果汁。。。核桃曲奇好好吃哦，這個我要學起來。。。

  這次主廚的是廈門馬哥孛羅東方酒店 的林師傅大廚。主講時令菜式：楊梅排骨。菜譜見后。一個幽默干練的大廚，動起手來，還是很酷的，當場微博征集時就有mm說“做菜的男人最有魅力了”

  觀摩會后還得動手，靚媽們兵分五組。。。哎呦，師傅教的認真，選手們模仿的也是那個像。。。菜不是很難，難的是各位素不相識的mm，立馬就要組合起來一起參賽的呀。

  鵝很幸運被分到巾幗吃貨隊，這組實力很強，廚藝好，口才好。所以不負眾望，最后得到了大獎----第一名呢。。。大廚給我的評價那是相當?shù)母?，大廚說我們這組菜的味道最好。（那個果汁是我調(diào)的哦，不知道是不是真的好吃。）可惜菜太少，我沒有嘗到味道。

  不過其他組的mm們也很厲害，擺盤啦，合作精神啊都值得我們學習。特別是她們發(fā)微薄的速度，我們都是不及的。

  很感謝馬哥孛羅酒店，酒店還很貼心的給大家講解了中餐擺盤的基本知識。感謝新浪廈門小編的邀請。

排骨，菠蘿，果汁

楊梅獼猴桃

冰花酸梅醬

橄欖油

微博中胖紫的pp就出自這個才子，王su。

這幾個字就是它寫的。

開始授課。

材料：楊梅，排骨，冰花酸梅醬，菠蘿蘋果汁各一份，鹽雞粉。還有配菜的菠蘿，獼猴桃。

  做法：

  1.將排骨用少許鹽和雞粉將排骨腌制10分鐘。蘋果菠蘿汁調(diào)上少許冰花酸梅醬，少許調(diào)一點鹽調(diào)味備用。  2.在下有過之前加生粉將排骨抓勻。

  3.只上油鍋，油溫熱，將腌制好的排骨倒進去炸至排骨金黃（復炸）后，漓油。

  4.另起油鍋，將鍋中倒入少量的橄欖油。

  5.菠蘿，楊梅，獼猴桃依次倒入翻炒，加調(diào)好的果汁翻炒勻，將炸好漓油后的排骨最后倒進去，稍稍收汁即可裝盤。

我們組的副廚



我們組的大廚才子的媽媽。




來看看，pk一下。學生的作品外貌上簡直和大廚的么什么差別呢。你學會了嗎？

廈門馬哥孛羅東方酒店： 【恭喜我麻麻所在的隊奪冠】今天下午，在@廈門馬哥孛羅東方酒店，@新浪廈門@廈門美食 頻道舉辦活動，五組選手學著大廚做楊梅排骨。結果，麻麻掌勺，大家?guī)兔?，輕松奪冠。大廚評價，味道最好！@S卓琳 @沈言群@小黛_ @sammin要去飛 @嫫嫫 @小山朵朵 @微染枯香 @小米沈沈沈沈沈@小健健Lion

2012-05-27