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黑糯米蕓豆紅棗粥的原料： 黑糯米1大把，蕓豆半把，薏仁小半把，干紅棗數(shù)顆，冰糖適量或不放 黑糯米蕓豆紅棗粥的做法： 1、各種原料淘洗干凈，黑糯米、蕓豆、薏仁、干紅棗放到陶缽里用清水浸泡15分鐘，往陶缽里注入適量的水。（粥水是原料的3-4倍）  2、閉上蓋置于灶上，中大火燒開陶缽里的水后，蓋子揭開留條小縫，以免湯汁外溢，轉(zhuǎn)小火慢煮。  3、中途不時(shí)用木勺攪動(dòng)粥水，不攪時(shí)，就把蓋斜置陶缽口無(wú)須閉嚴(yán)實(shí)。直至鍋中的粥熬到自己喜歡的稀稠程度，放冰糖融化后即可食用。  小貼士： 1、用砂缽煮粥，最好用木勺攪動(dòng)。 2、勤翻動(dòng)可使粥不粘底，粥的稀稠全在于個(gè)人嗜好。 |
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