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藥食同源目錄及普通/非普通食品原料目錄(2024最新版)

 慢性病健康館 2024-12-15
藥食同源目錄及普通/非普通食品原料目錄(2024最新版)
藥食同源目錄及普通/非普通食品原料目錄(2024最新版)

截至目前,國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門共發(fā)布了4批次既是食品又是中藥材名單。共計(jì)106種物質(zhì)。分別是:

1.衛(wèi)生部關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范保健食品原料管理的通知(衛(wèi)法監(jiān)發(fā)[2002]51號(hào))

丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小薊、山藥、山楂、馬齒莧、烏梢蛇、烏梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龍眼肉(桂圓)、決明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁(甜、苦)、沙棘、牡蠣、芡實(shí)、花椒、赤小豆、阿膠、雞內(nèi)金、麥芽、昆布、棗(大棗、酸棗、黑棗)、羅漢果、郁李仁、金銀花、青果、魚腥草、姜(生姜、干姜)、枳椇子、枸杞子、梔子、砂仁、胖大海、茯苓、香櫞、香薷、桃仁、桑葉、桑椹、桔紅、桔梗、益智仁、荷葉、萊菔子、蓮子、高良姜、淡竹葉、淡豆豉、菊花、菊苣、黃芥子、黃精、紫蘇、紫蘇籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸棗仁、鮮白茅根、鮮蘆根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香

2.關(guān)于當(dāng)歸等6種新增按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)公告(2019年第8號(hào))

、山柰、西紅花(在香辛料和調(diào)味品中又稱“藏紅花”)、草果、姜黃、蓽茇

3.關(guān)于黨參等9種新增按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)公告(2023年第9號(hào))

黨參、肉蓯蓉(荒漠)、鐵皮石斛、西洋參、黃芪、靈芝、山茱萸、天麻、杜仲葉

4.關(guān)于地黃等4種按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)的公告(2024年 第4號(hào))

地黃、麥冬、天冬、化橘紅

衛(wèi)健委公布的可用于保健食品的中藥名單

人參、人參葉、人參果、三七、土茯苓、大薊、女貞子、山茱萸、川牛膝、川貝母、川芎、馬鹿胎、馬鹿茸、馬鹿骨、丹參、五加皮、五味子、升麻、天門冬、天麻、太子參、巴戟天、木香、木賊、牛蒡子、牛蒡根、車前子、車前草、北沙參、平貝母、玄參、生地黃、生何首烏、白及、白術(shù)、白芍、白豆蔻、石決明、石斛、地骨皮、當(dāng)歸、竹茹、紅花、紅景天、西洋參、吳茱萸、懷牛膝、杜仲、杜仲葉、沙苑子、牡丹皮、蘆薈、蒼術(shù)、補(bǔ)骨脂、坷子、赤芍、遠(yuǎn)志、麥冬、龜甲、佩蘭、側(cè)柏葉、制大黃、制何首烏、刺五加、刺玫果、澤蘭、澤瀉、玫瑰花、玫瑰茄、知母、羅布麻、苦丁茶、金蕎麥、金纓子、青皮、厚樸花、姜黃、枳殼、枳實(shí)、柏子仁、珍珠、絞股藍(lán)、葫蘆巴、茜草、篳茇、韭菜子、首烏藤、香附、骨碎補(bǔ)、黨參、桑白皮、桑枝、浙貝母、益母草、積雪草、淫羊藿、菟絲子、野菊花、銀杏葉、黃芪、湖北貝母、番瀉葉、蛤蚧、越橘、槐實(shí)、蒲黃、蒺藜、蜂膠、酸角、墨旱蓮、熟大黃、熟地黃、鱉甲。

保健食品禁用中藥名單(注:毒性或者副作用大的中藥)

八角蓮、八里麻、千金子、土青木香、山莨菪、川烏、廣防己、馬桑葉、馬錢子、六角蓮、天仙子、巴豆、水銀、長(zhǎng)春花、甘遂、生天南星、生半夏、生白附子、生狼毒、白降丹、石蒜、關(guān)木通、農(nóng)吉痢、夾竹桃、朱砂、米殼(罌粟殼)、紅升丹、紅豆杉、紅茴香、紅粉、羊角拗、羊躑躅、麗江山慈姑、京大戟、昆明山海棠、河豚、鬧羊花、青娘蟲、魚藤、洋地黃、洋金花、牽牛子、砒石(白砒、紅砒、砒霜)、草烏、香加皮(杠柳皮)、駱駝蓬、鬼臼、莽草、鐵棒槌、鈴蘭、雪上一枝蒿、黃花夾竹桃、斑蝥、硫黃、雄黃、雷公藤、顛茄、藜蘆、蟾酥。

衛(wèi)健委公告明確不是普通食品的名單

金箔金粉、銀箔銀粉、野生甘草、麻黃草、蓯蓉和雪蓮及其產(chǎn)品、熊膽粉和肌酸、活性炭、海豬肉粉、石榴提取物、石榴籽油、綠茶籽油、羊胎盤、蓮芯、蓮芯提取物、L—精氨酸(精氨酸)、冬蟲夏草、魚肝油、破壁靈芝孢子粉、鹿角膠、龜甲膠、薰衣草、大豆異黃酮、牛樟菇、雪菊、石榴籽、桃花、櫻花(鹽漬櫻花)(關(guān)山櫻花除外)

藥食同源目錄及普通/非普通食品原料目錄(2024最新版)

公告明確為普通食品的名單

納豆(以枯草芽胞桿菌發(fā)酵生產(chǎn))、白毛銀露梅、黃明膠、海藻糖、五指毛桃、中鏈甘油三酯、牛蒡根、低聚果糖、沙棘葉、天貝(以大豆為原料經(jīng)米根霉發(fā)酵制成)、冬青科苦丁茶(llex kudingcha C.J.Tseng)、玉米須、抗性糊精、平臥菊三七(Gynura Procumbens (Lour.)Merr)、大麥苗(Barley Leaves)、養(yǎng)殖梅花鹿其他副產(chǎn)品(除鹿茸、鹿角、鹿胎、鹿骨外)、酸角、玫瑰花(重瓣紅玫瑰 Rose rugosacv. Plena)、涼粉草(仙草 Mesona chinensis Benth.)、酸角、針葉櫻桃果、水蘇糖、木犀科粗壯女貞苦丁茶、油菜花粉、玉米花粉、松花粉、向日葵花粉、紫云英花粉、蕎麥花粉、芝麻花粉、高梁花粉、魔芋、鈍頂螺旋藻、極大螺旋藻、刺梨、玫瑰茄、蠶蛹、耳葉牛皮消、梨果仙人掌(Opuntia ficus-indica(Linn.)Mill,米邦塔品種)、膳食纖維、小麥苗、酪蛋白酸鉀、酪蛋白酸鈣、酪蛋白酸鎂、蔬菜、水果種子(傳統(tǒng)可食部分,且未經(jīng)提純、濃縮的)、聚葡萄糖、中國(guó)苦水玫瑰、墨魚粉、夏枯草(涼茶飲料原料)、布渣葉(破布葉)(涼茶飲料原料)、雞蛋花(涼茶飲料原料)、亞麻籽(直接食用的)、白蕓豆提取物

歷代本草文獻(xiàn)所載具有保健作用的食物名單

聰耳(增強(qiáng)或改善聽力)類食物:蓮子、山藥、荸薺、蒲菜、芥菜、蜂蜜。

明目(增強(qiáng)或改善視力)類食物:山藥、枸杞子、蒲菜、豬肝、羊肝、野鴨肉、青魚、鮑魚、螺螄、蚌。

生發(fā)(促進(jìn)頭發(fā)生長(zhǎng))類食物:白芝麻、韭菜子、核桃仁。

潤(rùn)發(fā)(使頭發(fā)滋潤(rùn)、光澤)類食物:鮑魚。

烏須發(fā)(使須發(fā)變黑)類食物:黑芝麻、核桃仁、大麥。

長(zhǎng)胡須(有益于不生胡須的男性)類食物:鱉肉。

美容顏(使肌膚紅潤(rùn)、光澤)類食物:枸杞子、櫻桃、荔枝、黑芝麻、山藥、松子、牛奶、荷蕊。

健齒(使牙齒堅(jiān)固、潔白)類食物:花椒、蒲菜、萵筍。

輕身(消肥胖)類食物:菱角、大棗、榧子、龍眼、荷葉、燕麥、青粱米。

肥人(改善瘦人體質(zhì),強(qiáng)身壯體)類食物:小麥、粳米、酸棗、葡萄、藕、山藥、黑芝麻、牛肉。

增智(益智、健腦等)類食物:粳米、蕎麥、核桃、葡萄、菠蘿、荔枝、龍眼、大棗、百合、山藥、茶、黑芝麻、黑木耳、烏賊魚。

益志(增強(qiáng)志氣)類食物:百合、山藥。

安神(使精神安靜、利睡眠等)類食物:蓮子、酸棗、百合、梅子、荔枝、龍眼、山藥、鵪鶉、牡蠣肉、黃花魚。

增神(增強(qiáng)精神,減少疲倦)類食物:茶、蕎麥、核桃。

增力(健力,善走等)類食物:蕎麥、大麥、桑葚、榛子。

強(qiáng)筋骨(強(qiáng)健體質(zhì),包括筋骨、肌肉以及體力)類食物:栗子、酸棗、黃鱔、食鹽。

耐饑(使人耐受饑餓,推遲進(jìn)食時(shí)間)類食物:蕎麥、松子、菱角、香菇、葡萄。

能食(增強(qiáng)食欲、消化等能力)類食物:蔥、姜、蒜、韭菜、芫荽、胡椒、辣椒、胡蘿卜、白蘿卜。

壯腎陽(調(diào)整性功能,治療陽痿、早泄等)類食物:核桃仁、栗子、刀豆、菠蘿、櫻桃、韭菜、花椒、狗肉、狗鞭、羊肉、羊油脂、雀肉、鹿肉、鹿鞭、燕窩、海蝦、海參、鰻魚、蠶蛹。

種子(增強(qiáng)助孕能力,也稱續(xù)嗣,包括安胎作用)類食物:檸檬、葡萄、黑雌雞、雀肉、雀腦、雞蛋、鹿骨、鯉魚、鱸魚、海參。

歷代本草文獻(xiàn)所載具有治療作用的食物

散風(fēng)寒類(用于風(fēng)寒感冒病癥)食物:生姜、蔥、芥菜、芫荽。

散風(fēng)熱類(用于風(fēng)熱感冒病癥)食物:茶葉、豆豉、楊桃。

清熱瀉火類(用于內(nèi)火病癥)食物:茭白、蕨菜、苦菜、苦瓜、松花蛋、百合、西瓜。

清熱生津類(用于燥熱傷津病癥)食物:甘蔗、番茄、柑、檸檬、蘋果、甜瓜、甜橙、荸薺。

清熱燥濕類(用于濕熱病癥)食物:香椿、蕎麥。

清熱涼血類(用于血熱病癥)食物:藕、茄子、黑木耳、蕹菜、向日葵子、食鹽、芹菜、絲瓜。

清熱解毒類(用于熱毒病癥)食物:綠豆、赤小豆、豌豆、苦瓜、馬齒莧、薺菜、南瓜、菜。

清熱利咽類(用于內(nèi)熱咽喉腫痛病癥)食物:橄欖、羅漢果、荸薺、雞蛋白。

清熱解暑類(用于暑熱病癥)食物:西瓜、綠豆、赤小豆、綠茶、椰汁。

清化熱痰類(用于熱痰病癥)食物:白蘿卜、冬瓜子、荸薺、紫菜、海蜇、海藻、海帶、鹿角菜。

溫化寒痰類(用于寒痰病癥)食物:洋蔥、杏子、芥子、生姜、佛手、香櫞、桂花、橘皮。

止咳平喘類(用于咳嗽喘息病癥)食物:百合、梨、枇杷、落花生、杏仁、白果、烏梅、小白菜。

健脾和胃類(用于脾胃不和病癥)食物:南瓜、包心菜、芋頭、豬肚、牛奶、芒果、柚、木瓜、栗子、大棗、粳米、糯米、扁豆、玉米、無花果、胡蘿卜、山藥、白鴨肉、醋、芫荽。

健脾化濕類(用于濕阻脾胃病癥)食物:薏苡仁、蠶豆、香椿、大頭菜。

驅(qū)蟲類(用于蟲積病癥)食物:榧子、大蒜、南瓜子、椰子肉、石榴、醋、烏梅。

消導(dǎo)類(用于食積病癥)食物:蘿卜、山楂、茶葉、神曲、麥芽、雞內(nèi)金、薄荷葉。

溫里類(用于里寒病癥)食物:辣椒、胡椒、花椒、八角茴香、小茴香、丁香、干姜、蒜、蔥、韭菜、刀豆、桂花、羊肉、雞肉。

祛風(fēng)濕類(用于風(fēng)濕病癥)食物:櫻桃、木瓜、五加皮、薏苡仁、鵪鶉、黃鱔、雞血。

利尿類(用于小便不利、水腫病癥)食物:玉米、赤小豆、黑豆、西瓜、冬瓜、葫蘆、白菜、白鴨肉、鯉魚、鯽魚。

通便類(用于便秘病癥)食物:菠菜、竹筍、番茄、香蕉、蜂蜜。

安神類(用于神經(jīng)衰弱、失眠病癥)食物:蓮子、百合、龍眼肉、酸棗仁、小麥、秫米、蘑菇、豬心、石首魚。

行氣類(用于氣滯病癥)食物:香櫞、橙子、柑皮、佛手、柑、蕎麥、高粱米、刀豆、菠菜、白蘿卜、韭菜、茴香菜、大蒜。

活血類(用于血淤病癥)食物:桃仁、油菜、慈姑、茄子、山楂、酒、醋、蚯蚓、蚶肉。

止血類(用于出血病癥)食物:黃花菜、栗子、茄子、黑木耳、刺菜、烏梅、香蕉、萵苣、枇杷、藕節(jié)、槐花、豬腸。

收澀類(用于滑脫不固病癥)食物:石榴、烏梅、芡實(shí)、高粱、林檎、蓮子、黃魚、鲇魚。

平肝類(用于肝陽上亢病癥)食物:芹菜、番茄、綠茶。

補(bǔ)氣類(用于氣虛病癥)食物:粳米、糯米、小米、黃米、大麥、山藥、莜麥、秈米、馬鈴薯、大棗、胡蘿卜、香菇、豆腐、雞肉、鵝肉、鵪鶉、牛肉、兔肉、狗肉、青魚、鰱魚。

補(bǔ)血類(用于血虛病癥)食物:桑葚、荔枝、松子、黑木耳、菠菜、胡蘿卜、豬肉、羊肉、牛肝、羊肝、甲魚、海參、草魚。

助陽類(用于陽虛病癥)食物:枸杞菜、枸杞子、核桃仁、豇豆、韭菜、丁香、刀豆、羊乳、羊肉、狗肉、鹿肉、鴿蛋、雀肉、鱔魚、海蝦、淡菜。

滋陰類(用于陰虛病癥)食物:銀耳、黑木耳、大白菜、梨、葡萄、桑葚、牛奶、雞蛋黃、甲魚、烏賊魚、豬皮。

藥食同源目錄及普通/非普通食品原料目錄(2024最新版)

來源:食品研發(fā)與生產(chǎn),僅供參考

供稿:人教股

編輯:姜豪

一審:黃克樹

二審:顧艷

三審:楊宏

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