冬季寒風(fēng)凜冽，人體需要更多的熱量和營養(yǎng)來抵御寒冷，燉湯成了家家戶戶餐桌上的?？汀＝裉?，特地為大家介紹三道滋補(bǔ)美味、好喝不貴的燉湯，讓你在寒冷的冬天里也能感受到溫暖與滿足。別再猶豫了，冬天就是要滋補(bǔ)，趕緊點(diǎn)贊關(guān)注加收藏吧，這樣就能第一時間看到我每天都在分享的美食菜譜了。

一、五指毛桃板栗雞湯

材料準(zhǔn)備（2-3人份）：

五指毛桃15克

板栗8個

淮山5小段

蓮子10克

紅棗2個（去核）

雞半只（新鮮嫩雞）

制作步驟：

雞肉處理：雞肉先焯水，去掉血水和雜質(zhì)。焯水時可以加少許料酒去腥。

食材準(zhǔn)備：紅棗去核，所有食材都洗凈備用。五指毛桃、蓮子、芡實(shí)等干貨可以稍微浸泡10分鐘，更易煮爛。

下鍋燉煮：把所有食材一股腦兒地放進(jìn)鍋里，加入適量的清水。大火燒開后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉煮30-45分鐘。

調(diào)味出鍋：最后加鹽調(diào)味，一鍋香氣四溢、椰香濃郁的五指毛桃板栗雞湯就完成了。

營養(yǎng)功效：

五指毛桃：富含氨基酸、維生素、礦物質(zhì)和多糖類物質(zhì)，具有健脾益胃、提高免疫力和抗氧化等功效。

板栗：富含維生素和礦物質(zhì)，尤其是維生素C和鉀，有助于增強(qiáng)體質(zhì)和維持骨骼健康。

雞肉：富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，易于消化吸收，是滋補(bǔ)身體的佳品。

這道湯不僅美味，而且營養(yǎng)豐富，特別適合冬季進(jìn)補(bǔ)，尤其適合2歲以上的小朋友和需要增強(qiáng)免疫力的人群。

二、五指毛桃排骨湯

材料準(zhǔn)備：

五指毛桃20克

新鮮排骨500克

老姜幾片

鹽適量

制作步驟：

排骨處理：排骨洗凈后剁成塊，放入開水中焯燙半分鐘后撈出，瀝干水分。

五指毛桃處理：五指毛桃沖洗干凈，備用。

下鍋燉煮：將五指毛桃、排骨、姜片和清水放入鍋中，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉1小時。

調(diào)味出鍋：加入適量鹽調(diào)味即可。

營養(yǎng)功效：

五指毛桃：如前所述，具有多種營養(yǎng)價值和功效。

排骨：富含鈣質(zhì)和膠原蛋白，有助于骨骼健康和皮膚保養(yǎng)。

這道湯不僅清香撲鼻，而且湯色乳白，非常適合冬季滋補(bǔ)，老少皆宜。

三、胡蘿卜玉米蓮藕排骨湯

材料準(zhǔn)備：

排骨500克

蓮藕1節(jié)

胡蘿卜1根

玉米1根

姜片幾片

鹽適量

制作步驟：

排骨處理：排骨洗凈后，冷水下鍋焯水，撇去浮沫后撈出，瀝干水分。

食材準(zhǔn)備：蓮藕去皮切塊，胡蘿卜切滾刀塊，玉米切段，備用。

下鍋燉煮：將排骨、姜片、蓮藕、胡蘿卜和玉米放入鍋中，加入足夠的清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉1-1.5小時。

調(diào)味出鍋：加入適量鹽調(diào)味即可。

營養(yǎng)功效：

排骨：富含鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，有助于骨骼健康和肌肉生長。

蓮藕：富含膳食纖維和礦物質(zhì)，有助于促進(jìn)消化和維持電解質(zhì)平衡。

胡蘿卜：富含胡蘿卜素和維生素C，有助于增強(qiáng)免疫力和視力保護(hù)。

玉米：富含碳水化合物和多種維生素，是提供能量的重要來源。

這道湯口感清甜，營養(yǎng)豐富，特別適合冬季家庭聚餐時享用，不僅能暖身，還能滋補(bǔ)身體。