1、第一:燉牛肉,要想牛肉燉得軟趴趴,蔥段、姜片、花椒和八角,這味兒一撒,保證吃了讓你直呼過癮! 2、第二:燉豬肉,要想豬肉燉得香噴噴,大蒜、桂皮、香葉和料酒,這幾樣一加,肯定讓你吃得滿嘴流油。 3、第三:燉羊肉,若想羊肉燉得沒膻味,白芷、枸杞、紅棗與孜然,搭配起來,那香味直鉆心底。 4、第四:燉雞肉,想讓雞肉燉得鮮嫩滑,香菇、黃芪、姜片和蔥段,如此組合,滋味濃郁又美妙。 5、第五:燉鴨肉,要使鴨肉燉得香酥麻,花椒、辣椒、陳皮與冰糖,放進(jìn)鍋里,口感豐富超棒噠。 6、第六:燉兔肉,若望兔肉燉得細(xì)膩佳,八角、丁香、草果與生抽,一同燉煮,肉質(zhì)鮮美人人夸。 7、第七:燉排骨,想要排骨燉得骨肉離,桂皮、香葉、山楂與蜂蜜,這些作料,讓你啃骨不停息。 8、第八:燉豬蹄,要令豬蹄燉得軟糯 Q,黃豆、花生、姜塊與料酒,混合一起,滿滿膠原蛋白哩。 9、第九:燉狗肉,若使狗肉燉得滋味足,八角、花椒、茴香與白酒,加入其中,獨(dú)特風(fēng)味心中留。(需注意食用狗肉的合法性與道德性,部分地區(qū)禁食狗肉) 10、第十:燉驢肉,想讓驢肉燉得香四溢,花椒、桂皮、香葉與老抽,協(xié)調(diào)烹飪,驢肉香嫩有嚼勁。 11、第十一:燉鹿肉,若望鹿肉燉得營(yíng)養(yǎng)高,枸杞、黨參、紅棗與姜片,相互交融,滋補(bǔ)佳品味道好。(需注意鹿肉來源是否合法合規(guī)) 12、第十二:燉駱駝肉,要使駱駝肉燉得口感妙,孜然、辣椒、洋蔥與鹽巴,一起熬煮,異域風(fēng)情舌尖繞。 13、第十三:燉魚肉,想讓魚肉燉得鮮掉牙,姜片、蔥段、料酒與白醋,這樣處理,魚湯濃白魚肉滑。 14、第十四:燉蝦肉,若望蝦肉燉得彈牙爽,花椒、八角、檸檬與鹽霜,搭配烹飪,蝦肉美味又健康。 15、第十五:燉蟹肉,要使蟹肉燉得味悠長(zhǎng),姜片、紫蘇、黃酒與白糖,用以烹制,蟹肉鮮甜真難忘。 |
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