金秋十月，是一個(gè)豐收的季節(jié)，這個(gè)季節(jié)有很多瓜果蔬菜都開(kāi)始成熟上市了，在眾多的食材中，有一樣秋季美食是不可錯(cuò)過(guò)的，那就是：香芋，香芋芋頭口感粉糯，自帶獨(dú)特的香味，粉粉面面的口感，秋天吃再合適不過(guò)了，豐富的膳食纖維，還可以促進(jìn)腸道消化，香芋還有“堿性食物之王”的美稱(chēng)，不懂吃可惜咯。

香芋具有潔齒防齲、增進(jìn)食欲等功效。作用為保護(hù)牙齒、提高機(jī)體抵抗力、防治胃酸過(guò)多、幫助消化等。秋天常吃芋頭還能美容烏發(fā)、清新嘴巴不臭哦。下面分享3道香芋的家常做法，簡(jiǎn)單又好吃哦。

一、芋頭西米露

食材：芋頭、西米、紫薯少許、冰糖。

1、香芋去皮洗凈切塊、紫薯洗凈切塊（加點(diǎn)紫薯色澤和口感更好）。

2、鍋里加水煮沸，下入西米一起煮10分鐘。

3、關(guān)火燜5分鐘，沒(méi)有白芯的狀態(tài)即可。

4、煮好的西米撈起，過(guò)涼水撈起瀝干水待用。

5、把切好的西米和紫薯一起下鍋，加入適量的清水煮。

7、食材煮制粉糯，下入煮好的西米和純牛奶，適量的冰糖調(diào)味，即可盛碗上桌享用。

二、烤芋頭絲

食材：芋頭、淀粉、白糖。

1、香芋去皮洗凈切絲。

2、香芋里加入適量的淀粉。

3、撒點(diǎn)清水混合攪拌均勻。裝入盤(pán)中，喜歡甜加點(diǎn)糖一起拌勻，上鍋大火蒸10分鐘。

4、蒸好的芋頭絲切成小方塊，面上撒上白芝麻。

5、放入空氣炸鍋里炸至表面金黃酥碎，出鍋裝盤(pán)即可上桌享用。也可以放入平底鍋里煎一下，也是非常好吃的。

三、芋頭蒸排骨

食材：芋頭、排骨、蔥花。

1、排骨洗凈，浸泡去血水。加入適量的生粉，生抽。

2、加點(diǎn)蠔油、蔥姜混合抓勻腌制。

3、最后在放入適量的植物油鎖住水分。

4、芋頭去皮洗凈切小方塊，平鋪在盤(pán)底。

5、擺放上腌制入味的排骨，過(guò)上氣大火蒸12分鐘。出鍋撒點(diǎn)蔥花即可出鍋享用。

碎碎念：

以上就是關(guān)于香芋芋頭的簡(jiǎn)單介紹，秋天是吃芋頭的季節(jié)，這個(gè)季節(jié)的芋頭粉糯好吃，當(dāng)季好吃又營(yíng)養(yǎng)。附上了芋頭的3道家常做法，有空可以常做給家里人吃哦。簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)好吃，大人孩子都很喜歡。