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有一種吆喝叫做“磨剪子嘞,戧菜刀”

 餐意院 2024-08-27 發(fā)布于福建

上世紀(jì)六十年代至八十年代,在家中,總是能從窗外聽(tīng)到一聲高亢的吆喝聲“磨剪子嘞,戧菜刀”!

這種聲音抑揚(yáng)頓挫,高亢悠長(zhǎng),成為了大街小巷的音符,一張長(zhǎng)條木凳,一條帆布圍裙,三塊粗細(xì)不一的磨刀石,一把戧子,便是這個(gè)行當(dāng)?shù)乃行蓄^了。

那時(shí)候當(dāng)聽(tīng)到這個(gè)聲音,家中菜刀需要磨的人,都會(huì)從窗戶(hù)中探出頭來(lái),高喊一聲:等一下,然后急急忙忙地拎著菜刀下樓。

菜刀墊高,底座皮筋固定,用菜刀反復(fù)打磨,待打磨平整之后,放到磨刀石上再次打磨,邊磨邊用刷子涂水,抹完后,還要在手上掛一下,來(lái)確定是否鋒利,如果不滿(mǎn)意,再磨。

如今為別人精心磨制一把菜刀收費(fèi)只有3塊錢(qián)左右,而且天氣的影響因素也很大。所以現(xiàn)在依然從事磨刀手藝的人一般都上了些年紀(jì),基本沒(méi)有年輕人愿意再學(xué)這一行了,將來(lái)這個(gè)行當(dāng)是否還能存在于民間,目前都很難說(shuō)。

久而久之,這個(gè)行當(dāng)便會(huì)因沒(méi)有接班人,從此失傳,磨刀的吆喝聲也會(huì)聽(tīng)不到了,只能成為一代人的回憶。

 

每一個(gè)老物件或是老的經(jīng)營(yíng)方式都有曾經(jīng)過(guò)往的時(shí)光或是人的印記。 每當(dāng)這時(shí),都能想起來(lái)家鄉(xiāng)的美好,童年的時(shí)光,想起來(lái)那個(gè)生活雖平淡,艱辛,但是我們?nèi)匀豢鞓?lè)地沉浸其中,熱愛(ài)記憶中的時(shí)光。

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