“甜菜是硝酸鹽和葉酸的豐富來(lái)源，它們都有助于大腦健康，”Goodson說(shuō)，“硝酸鹽增加了流向大腦的血流量，從而可以改善認(rèn)知功能。葉酸，也稱(chēng)為B9，已被證明有助于降低患癡呆癥、阿爾茨海默癥和抑郁癥等多種神經(jīng)和心理疾病的風(fēng)險(xiǎn)?！?/p>

將這種美味的烤甜菜沙拉與大麥混合，或嘗試這種能增強(qiáng)免疫力的血橙甜菜冰沙，即可獲得甜菜的好處。

全天吃蔬菜是不會(huì)出錯(cuò)的，所以選擇上面提到的一兩種蔬菜，然后把它們放進(jìn)你的下一頓飯里吧，它們有助于你的大腦健康哦！