病從口入相信大家都明白，很多疾病都跟吃有關(guān)系，飲食不當(dāng)小到引起腸胃不適，時間久了很多疾病都會找上你，但是老年癡呆也跟食物有關(guān)系嗎？

相關(guān)數(shù)據(jù)表明，老年癡呆也和吃的食物有關(guān)，這6種食物有可能增加老年癡呆患病的危險。雖然老年人的大腦更容易退化，但如果年輕人也要注意了，經(jīng)常吃這些食物，也可以提前讓你的大腦退化，甚至是引發(fā)腦萎縮并發(fā)癥。

一、高油飲食

很多家庭中啊，每天都離不開肉，像紅燒肉、糖醋排骨、豬蹄等等，家里經(jīng)常吃您知道嗎？如果說咱家庭飲食中像這樣的飯菜過多的話，會導(dǎo)致人體血液的膽固醇含量增加，隨著咱年齡的增加，人體的新陳代謝速度就會減慢，這就更加快了膽固醇的積累速度，使咱們的血管也慢慢的老化，并且可能會影響大腦。

二、高糖飲食

如果咱們經(jīng)常吃很多的糖分，會導(dǎo)致身體血糖上升，而持續(xù)的高血糖，它就會影響咱們的大腦、影響記憶，包括語言等認(rèn)知能力的一些功能，特別是已經(jīng)患有糖尿病的朋友，咱們平時啊更要注意，盡量將血糖維持在合理的范圍之內(nèi)。

三、高鹽飲食

大家都知道鹽吃多了對身體不好，可能會誘發(fā)高血壓，其實呀，還很有可能增加患老年癡呆癥的風(fēng)險，一般來說，咱們普通的成年人每一天的食鹽攝入量控制在6克以內(nèi)就可以了，高血壓的朋友您應(yīng)該控制在三克以內(nèi)，同時日常咱們就要注意咸菜。醬料、腌肉等一定要少吃一點。

四、酒精

真心的建議大家能少喝就少喝，最好是您碰都不要碰，因為酒精對大腦的影響還是非常大的，酒精的攝入會加劇大腦的損傷，有一些朋友喝完酒之后，說我睡一覺就好了，您知道嗎？酒精它其實對睡眠也有很大的影響，特別容易引起睡眠障礙。

五、反式脂肪酸

反式脂肪酸它更耐高溫，不易變質(zhì)，能夠延長食物的保鮮期，可以放到食物里面，讓這個食物變得酥脆，因此被大量的運(yùn)用到一些餅干、糕點等等，家里如果有小朋友，您去超市買一些蛋黃派呀，買一些蛋糕、面包制品，您一定要看一下配料表里面有沒有反式脂肪酸，如果有的話，勸您趕緊放下。

六、精米精面

老年人很多都喜歡精米精面，但是，長期大量吃米面糖真的不養(yǎng)人，還會經(jīng)常刺激胰島素，導(dǎo)致胰島素抵抗。胰島素抵抗會引發(fā)大量疾?。悍逝?、糖尿病、脂肪肝、痛風(fēng)、老年癡呆等慢性病，甚至是癌癥。

李蘭娟院士：預(yù)防老年癡呆，建議以下四點，大家一定要牢記！（葷素搭配均衡、控制油、鹽、糖的攝入量、多吃增強(qiáng)記憶力的食材(豆制品、魚肉、豬肝、魚腦、花生）、穩(wěn)定情緒、釋放心情 。最后建議大家每周都吃一次魚。

 推薦食譜【魚肉燉豆腐】

1. 首先準(zhǔn)備提前剁好的草魚塊，大家喜歡吃什么魚就準(zhǔn)備什么魚，往里面加入適量的姜片和蔥段，再加入一勺鹽，一勺料酒，一勺胡椒粉，下手充分的抓拌均勻，讓魚塊提前入味，并且能夠去除腥味。抓勻之后先放一旁腌制十分鐘。

2.趁腌魚的時間，我們準(zhǔn)備一塊豆腐，改刀給它切成厚片，切好之后裝入盤中盤中備用。

3. 起鍋燒油，把腌好的魚肉一塊塊的放鍋中煎一下。魚肉全部下鍋以后，保持小火的狀態(tài)慢慢煎，讓魚塊受熱更加均勻，把魚皮煎至微微發(fā)黃的狀態(tài)就可以了。

4.接著倒入一壺開水，做魚湯一定要倒入開水，這樣魚燉出來才會更加的濃白，然后轉(zhuǎn)成大火燉十分鐘。

5.十分鐘以后再把切好的豆腐塊倒入鍋中，繼續(xù)保持大火再燉十分鐘，讓魚肉和豆的味道充分的融合，出鍋之前撒上一點蔥花或者是香菜點綴一下，這樣一道鮮美的豆腐魚湯就做好了，魚肉吃起來鮮嫩入味，湯喝起來也非常的鮮美有營養(yǎng)。