開了門忘記拔鑰匙、一直念著要買的東西出門卻忘了、手里拿著手機找手機……

對于這種情況，相信中老年朋友的感觸是最深的。隨著年齡的增長，記憶力明顯下降，經(jīng)常會丟三落四，這是老年癡呆癥的前期征兆。

有報告稱：全球有約3650萬人患有老年癡呆癥，每7秒就有一個人患上此病，平均生存期只有5.9年；中國作為世界上老年癡呆癥患者最多的國家，2040年將達到2200萬，是所有發(fā)達國家老年癡呆癥患者數(shù)的總和。

為什么會有這么多人得老年癡呆呢？想要改善記憶力、預(yù)防老年癡呆，在飲食中我們應(yīng)該注意什么呢？今天，我們就一起來聊一聊！

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大腦最愛的食物

談及預(yù)防老年癡呆，相信很多人的反應(yīng)都是多吃核桃。核桃之所以能補腦，是因為核桃蛋白質(zhì)中含有賴氨酸。賴氨酸是人體必需氨基酸之一，具有提高中樞神經(jīng)組織功能的作用。

事實上，除了賴氨酸對應(yīng)的核桃，醫(yī)學(xué)專家還推薦了一些實惠又健腦的家常菜，讓我們一起賴看看。

1、花生

花生含有豐富的卵磷脂和腦磷脂，它們是神經(jīng)系統(tǒng)所需的重要物質(zhì)，能夠延緩大腦功能的衰退，抑制血小板凝結(jié)，從而起到預(yù)防腦血栓的作用。

實驗證明，經(jīng)常食用花生可以改善血液循環(huán)、增強記憶能力、延緩衰老，是名副其實的“長生果”。

2、魚肉

魚肉是促進智力發(fā)育的最佳選擇之一。因為魚肉富含DHA，也就是俗稱的“腦黃金”，對提高大腦的記憶力和思考力有很大的幫助，并且還能防止腦細胞退化，延緩大腦的衰老。

研究公認，吃魚可預(yù)防冠心病和腦卒中，降低心血管疾病死亡風(fēng)險。大多數(shù)膳食和心血管病預(yù)防指南建議，每周至少吃2次魚，每次112克，最好是富含脂質(zhì)的深海魚。

3、雞蛋

從營養(yǎng)學(xué)的角度來看，雞蛋是“全營養(yǎng)食品”。而幾乎每家每戶的餐桌上都會有雞蛋的出現(xiàn)，雞蛋富含卵磷脂，對促進記憶力有很大的幫助。

國外研究表明，每天食用大約1000毫克卵磷脂（2個雞蛋），堅持一段時間，健忘會有所改善。

除了以上三種食物，我們的日常生活中還有很多找那個食物也對大腦有益。

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常吃這3種食物記性好

1、黃花菜

黃花菜被譽為“益智菜”，富含卵磷脂，卵磷脂是人體許多細胞的一種成分，尤其是對于腦細胞，它在增強和改善大腦功能方面起著重要作用。

2、葵花籽

葵花子就是日常吃的瓜子，可以直接吃，也可以制作糕點。葵花子含有豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等元素以及維生素E，有一定的補腦健腦作用，可以保持大腦的思維敏捷和增強記憶力。

3、南瓜

南瓜含有豐富的β-胡蘿卜素。據(jù)荷蘭科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，多攝取β-胡蘿卜素可以維持較為敏銳的思考能力。

另外，南瓜子含有的鋅元素，可以幫助腦部發(fā)育，有助于腦部運轉(zhuǎn)；如果鋅攝取不足，容易導(dǎo)致記憶力衰退、記憶不集中等問題。

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如何預(yù)防老年癡呆

1、堅持用腦

經(jīng)常用腦可以使我們的腦細胞長期處于活動的狀態(tài)，可以讓我們的腦細胞得到鍛煉，防止腦細胞退化和老化，所以中老年人沒事可以多看看書、下下棋。

2、飲食注意葷素搭配

飲食要葷素搭配，實現(xiàn)營養(yǎng)均衡，還要少吃鹽，不能吃太過油膩的食品，有效的防止動脈硬化。因為老年癡呆與腦血管過早硬化有很大的關(guān)系，血管硬化會導(dǎo)致腦部的血流量變少、變慢，這也是在醫(yī)學(xué)上稱為血管性癡呆。

3、不喝酒，不抽煙

因為香煙中的尼古丁等有害物質(zhì)以及酒中的甲醇，會對我們的腦細胞造成很大的損傷，會使我們的腦神經(jīng)纖維發(fā)生病變，所以吸煙喝酒會增加犯老年癡呆的風(fēng)險。