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【今日話題】綠豆搭配薏米，再加一點(diǎn)茯苓太棒了，簡(jiǎn)單的搭配好處卻多多，不喜歡吃也應(yīng)該了解了解。 
【導(dǎo)語(yǔ)】國(guó)慶長(zhǎng)假大家是不是和我一樣，除了玩以外，就是做美食？今天的文章要和大家分享一個(gè)比較適合10月份喝的湯水，制作簡(jiǎn)單，好處多多，點(diǎn)個(gè)收藏一起來(lái)了解一下吧。
【詳細(xì)制作過(guò)程】今天的食材都是有配比的，咱們需要先稱出200克的綠豆。
稱出來(lái)的綠豆，先放入一個(gè)大碗里面?zhèn)溆谩?/span>
然后再稱出200克的薏仁，薏仁和綠豆可以說(shuō)都是老搭檔了，有綠豆肯定就會(huì)有薏仁。
然后再稱出15克的茯苓，稱出的綠豆需要先用清水沖洗一下，倒入清水以后把綠豆抓洗一下，把浮起來(lái)的這些綠豆去掉，洗干凈的綠豆放在一邊備用。
清洗干凈的薏仁，咱們需要把它倒入鍋里翻炒一下，把它表面多余的水分炒干，倒入薏仁以后開小火慢慢地翻炒一下。
把它的水分炒干就可以了，薏仁炒好以后，直接倒入砂鍋里，然后把浸泡好的綠豆，還有茯苓也一起倒進(jìn)來(lái)，再加入1,000毫升的自來(lái)水，蓋上蓋子開大火把水燒開。
水燒開以后，再轉(zhuǎn)小火煮半個(gè)小時(shí)，煮好以后我們還需要調(diào)一個(gè)味，加上一點(diǎn)點(diǎn)的冰糖打個(gè)底味，加入冰糖以后把食材攪拌一下，大家可以看見(jiàn)，這時(shí)候的薏米還有綠豆都是開花的了，熬煮好以后裝進(jìn)碗里就可以開吃了。
【綠豆搭配薏米是否合理？】綠豆和薏米一起煮水是合理的。兩者配伍使用不會(huì)產(chǎn)生相互反應(yīng)，而且能夠增強(qiáng)清熱解毒、祛濕利尿的功效。
營(yíng)養(yǎng)豐富：綠豆和薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都比較高，含有優(yōu)質(zhì)蛋白、碳水化合物、礦物質(zhì)、脂肪酸、黃酮類化合物、三萜類化合物等物質(zhì)，能夠幫助機(jī)體補(bǔ)充所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。利尿解毒：綠豆和薏米都有利尿的作用，有助于改善小便不利的情況。同時(shí)，綠豆還有解毒的功效，可以幫助改善藥物、食物等中毒情況。健脾祛濕：薏米具有健脾滲濕、清熱利水的功效，而綠豆則有清熱解毒、消暑生津、利水消腫的功效。兩者搭配食用，可以滲除脾濕、健脾止瀉，尤其善于治療脾虛濕盛所導(dǎo)致的泄瀉。調(diào)節(jié)血糖：薏米多糖含量豐富，其中多糖中的A、B、C糖具有降血糖的作用，有助于調(diào)節(jié)血糖。增強(qiáng)抵抗力：綠豆和薏米都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有助于增強(qiáng)機(jī)體的抵抗力和免疫力。
【需要注意的問(wèn)題】食用綠豆和薏米時(shí)，需要注意以下幾點(diǎn)：體質(zhì)問(wèn)題：薏米會(huì)使身體冷虛，虛寒體質(zhì)不宜長(zhǎng)期食用綠豆薏米湯。懷孕婦女及正值經(jīng)期的婦女也應(yīng)該避免食用綠豆薏米湯。消化不良：薏米中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)粘性比較高，吃多了會(huì)導(dǎo)致消化不良。煮法問(wèn)題：煮綠豆薏米粥時(shí)最好不要用鐵鍋，因?yàn)榫G豆中的元素單寧在高溫條件下遇鐵會(huì)生成黑色的單寧鐵，會(huì)對(duì)人體有害。藥用問(wèn)題：薏米雖然有降低血脂及血糖的功用，但畢竟只是一種保健食材，不能當(dāng)作藥品。
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