人類通過谷物獲取碳水化合物，食用獵物和家畜攝取蛋白質(zhì)。

正所謂：人不吃肉就得瘦！捕獵吃肉是老祖宗基本的生產(chǎn)生活方式！

不過，打獵本身風(fēng)險巨大，還跟季節(jié)有關(guān)，無法保障常態(tài)化的蛋白質(zhì)供應(yīng)。如果能人工飼養(yǎng)，豈不美哉！

【養(yǎng)肥了再吃】

最初，人們在打獵過程中，經(jīng)常會活捉一些受傷的、幼小的動物；也有一些貪嘴的家伙，會到人類聚落附近翻找垃圾堆而被捉。

人們開始有意識地把它們養(yǎng)肥、養(yǎng)大了再吃，最初的飼養(yǎng)、馴化開始了。

馴化過程中，不斷總結(jié)規(guī)律，有選擇地培育，還發(fā)現(xiàn)了閹割可以減少動物的野性。

【與農(nóng)業(yè)相輔相成】

動物的飼養(yǎng)和馴化雖然早于農(nóng)業(yè)，但帶著大批野性未馴的動物四處流浪，肯定不如固定圈養(yǎng)方便。大規(guī)模的動物馴化、家畜飼養(yǎng)是在農(nóng)業(yè)產(chǎn)生之后。

大約一萬年前，農(nóng)業(yè)讓人們食物充足，人們有了多余的時間和多余的食物飼養(yǎng)家畜，而更多的家畜進一步保障了人類的食物供應(yīng)。

動物馴化和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是相伴而生、相輔相成的。

【馴化對象的選擇】

馴化野生動物肯定是為了吃肉、喝奶、穿皮草！

但不是所有的動物都愿意被馴化的，得有所選擇：

1、適合圈養(yǎng)，不能見人就跑，還得愿意吃人類能提供的食物。豬就不挑食，給啥吃啥。

2、自身努力增值：產(chǎn)奶多的牛、長毛多的羊、愛下蛋的雞，更容易給自己“爭取”到被馴化、被飼養(yǎng)的機會。

3、不能超出人類的能力范圍：陸地動物還好，海生動物對人類而言就不那么容易了。

最初的馴化對象，都是那些容易捉，肉多，好養(yǎng)活的。比如美洲的羊駝，中國的豬，西亞的牛羊等。

西亞在1萬1千多年前就馴化了綿羊和牛，主要是因為牛羊溫順、不必費力照看、草場也很豐富。

豬則因為肥胖腿短，不適合遠行，不適宜游牧民族；但豬不挑食，可以吃人類的剩飯，比較適合中國這樣的農(nóng)耕發(fā)達地區(qū)。中國最早馴化的就是豬狗，牛羊則晚一些。

【好處大大地】

除了提供肉食、奶、皮毛，隨著社會進步，動物們開始承擔(dān)勞動、陪伴、甚至作戰(zhàn)任務(wù)！

1、肉：牛羊體型大，肉多，豬則因為好養(yǎng)！都是主要的肉食貢獻者。

2、奶：牛奶、羊奶、奶酪、黃油，游牧民族的美味。

3、皮：服裝、帳篷、盾牌、盔甲，防護好材料。

4、力：耕地、運輸、拉車；我國的春秋時期，牛耕出現(xiàn)之后，不能再隨便吃牛了。

5、戰(zhàn)：馬是冷兵器時代的大殺器！駱駝、大象也曾參與戰(zhàn)斗！

【帶來了傳染病】

獲得諸多好處的同時，動物馴化也給人類帶來了傳染病。

天花、麻疹、肺結(jié)核、瘋牛病等都是牛帶來的；豬狗帶來了流感、百日咳；雞鴨帶來瘧疾等。

【游牧民族的產(chǎn)生】

家畜的馴化與農(nóng)耕相伴而生，但也有很多不適合農(nóng)耕的地區(qū)（草原、沙漠），嘗試走出不同的道路，游牧文化應(yīng)運而生！

特別是馬和駱駝被馴化后，解決了遠距離交通問題，方便舉家遷移，逐草而居。游牧民族得以飛速發(fā)展！

根據(jù)各自的自然條件，阿拉伯養(yǎng)駱駝，非洲養(yǎng)牛，蒙古養(yǎng)馬。豬腿短，走不了太遠，只能跟著中國這樣的農(nóng)耕民族蹭吃蹭喝。