身體缺鐵活不久，這句話是老人經(jīng)常說(shuō)的，身體缺鐵，最明顯的表現(xiàn)就是貧血了，而貧血的人抵抗力差，身體瘦弱，自然就容易生病，而夏天呢，是咱們一年中新陳代謝最快的一個(gè)季節(jié)，吃進(jìn)肚里的營(yíng)養(yǎng)，大多數(shù)都能被吸收，

所以夏天，也是補(bǔ)鐵的黃金期，咱們一定要多吃這3道高鐵菜，你可別還不懂，接下來(lái)就把這3道含鐵豐富的菜，以及各自美味的做法，分享給你，可別還不懂。

1、花生。

花生含有豐富的蛋白質(zhì)和鐵，尤其是花生表面的那層紅色膜，醫(yī)學(xué)上被稱為紅衣，可是補(bǔ)鐵的佳品，接下來(lái)就把美味的水煮花生做法，分享給你。

新鮮的花生清洗干凈，用熱水浸泡上，放點(diǎn)八角，蔥姜，鹽，花椒，泡上半小時(shí)，這樣既能泡透，還能入味，等會(huì)兒煮的時(shí)候也更省時(shí)間，然后把原湯倒進(jìn)鍋中，中火煮上十分鐘，

十分鐘后啊，咱們倒出來(lái)，在原湯里面自然放涼，然后就可以撈出來(lái)裝盤吃啦，這樣做出的花生，入味好吃，做法簡(jiǎn)單，含鐵豐富，別還不懂得吃。

2、菠菜。

菠菜含鐵豐富，并且夏天里的菠菜，也是一年中最新鮮好吃的時(shí)候，接下來(lái)就把美味的菠菜拌粉絲做法分享給您。

新鮮的菠菜，切掉老根，切段，清洗干凈后控干水分，水開下鍋燙上30秒后撈出來(lái)，粉絲泡發(fā)好切段，水開后下鍋燙30秒，同樣撈出來(lái)，用水沖涼，控干水分和菠菜放在一塊，

然后放一勺蒜泥，一勺生抽和陳醋，來(lái)兩勺鹽，半勺糖，一勺雞精和味精，再來(lái)點(diǎn)香油，辣椒油，拌勻后就可以吃了，口感清爽解膩，下飯美，味關(guān)鍵是非常的補(bǔ)鐵，你可別還不懂得吃。

3、豬肝。

豬肝含鐵豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)，口感嫩滑，入味又好吃，接下來(lái)就把美味的辣炒豬肝做法，分享給你。

新鮮的豬肝，清洗干凈后，切成硬幣厚的薄片，然后再清洗個(gè)三遍以上，洗干凈血水，再用啤酒再抓洗一遍，控干水分，放點(diǎn)鹽，雞精，味精，蔥姜絲，玉米淀粉，抓拌均勻，然后切點(diǎn)杭椒塊，杭椒條洋蔥條，

接著，鍋留底油，把豬肝下鍋，中小火炒至變顏色后，立刻倒出來(lái)，要不然就炒老了，鍋留底油，洋蔥杭椒下鍋，翻炒出香辣味后，放一勺蠔油，一勺生抽，一勺半的鹽，兩勺糖，一勺雞精和味精，加入一勺清水，

接著把豬肝下鍋，大火翻炒均勻至湯汁變少時(shí)，就可以出鍋裝盤吃了，入味又好吃，補(bǔ)鐵美味，趕緊做起來(lái)吧。

總結(jié)：

怎么樣？朋友們，看完文章，這次您知道，身體缺鐵活不久了吧，缺鐵就意味著貧血，一貧血，身體抵抗力變?nèi)?，什么毛病全部都找上?lái)了，所以一定要抓住夏天補(bǔ)鐵的黃金期，記好我分享給您的這三道補(bǔ)鐵菜，咱們下期見。