現(xiàn)在很多人由于氣血虛弱,臉色蒼白,很容易導(dǎo)致貧血等癥,容易導(dǎo)致一些相關(guān)疾病發(fā)生,今天分享一道補(bǔ)鈣又補(bǔ)血的健康搭檔—菠菜炒豬肝,我們都知道菠菜是嫩葉蔬菜的一種,冬季和春節(jié)最常食用,比方說(shuō)菠菜湯和涼拌菠菜,菠菜和豬肝是絕配,鈣質(zhì)被全部吸收,氣息雙補(bǔ),預(yù)防貧血癥的作用,尤其是女性要多吃此菜。你們有沒(méi)有吃過(guò)菠菜炒豬肝呢?我們不妨具體看一看此菜做法吧。經(jīng)常貧血多吃此菜,每天炒一盤(pán),補(bǔ)血補(bǔ)鐵,氣血足了,見(jiàn)到請(qǐng)珍惜。 【菠菜炒豬肝的制作方法】 制作材料清單:豬肝280克左右,清水少許,淀粉和生抽少許,料酒少許,菠菜250克左右,少許鹽,其他調(diào)味品等等。 制作第一步:先將豬肝逆著紋路切成片,將豬肝放在玻璃容器之中,先將豬肝加啤酒沖洗幾遍,可以去掉豬肝表面血水。 制作第二步:把豬肝加生抽一小勺,淀粉少許,鹽少許,腌制大概12-15分鐘,用淀粉或者生粉,豬肝更加嫩滑,不會(huì)發(fā)苦。 制作第三步:將鍋中燒一鍋開(kāi)水,將豬肝下鍋焯水后撈出,控干里面的水分,切一些生姜絲,準(zhǔn)備開(kāi)始做菠菜炒豬肝。 制作第四步:將鍋中加上一些油,加上一些生姜絲煸炒,有效去掉豬肝的腥味,加上豬肝大火爆炒即可。 制作第五步:加上一些菠菜煸炒變軟,加上鹽少許,一些雞精,均勻翻炒片刻,這道補(bǔ)血養(yǎng)生的菠菜炒豬肝出鍋了,老少皆宜,但是不宜過(guò)量食用。 推薦語(yǔ):豬肝是動(dòng)物豬的內(nèi)臟,比豬肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高幾倍,豬肝含有豐富鐵元素,維生素A物質(zhì),鐵元素有助于加快血液流動(dòng),補(bǔ)血補(bǔ)鐵,幫助女性改善氣血,肌膚紅潤(rùn),而且還可以預(yù)防貧血,而且菠菜的鈣質(zhì)也很高,維生素A有助于眼睛健康,保護(hù)眼睛,你們的肝臟也健康了。 豬肝別再爆炒了,豬肝和此物是天生一對(duì),不妨試一試吧。(所有圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)) |
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