日常咱們都會(huì)注意補(bǔ)鈣、補(bǔ)鐵、補(bǔ)鋅，卻很少有人關(guān)注硒元素的存在。過去甚至認(rèn)為硒元素對身體健康有害！

近些年科學(xué)家們研究，發(fā)現(xiàn)硒是一種重要的營養(yǎng)元素，可以對人體健康產(chǎn)生多方面的影響，是人體內(nèi)不可缺的微量元素之一。

硒參與人體的生長、發(fā)育、代謝、免疫等重要生理功能，具有多種微量元素所不具備的特殊作用，能抵御自由基的損傷，防止動(dòng)脈粥樣硬化、肝硬化等疾病的發(fā)生，支持免疫系統(tǒng)發(fā)揮作用。

硒對人類甲狀腺激素的代謝處理也有重要作用，能夠減輕抗有氧氧化反應(yīng)的基因表達(dá)，使肌肉得到足夠的能量，從而提高身體的能量代謝。

今天小爆老師，就跟大家說說：我國有七億人缺硒？常吃5種補(bǔ)硒食物，幫你腿腳有力、渾身舒服！

為什么身體會(huì)缺乏硒元素？

缺硒是指人體內(nèi)的硒含量低于正常標(biāo)準(zhǔn)，這主要是由于人體對硒的攝入不足或吸收不良。在我國，居民缺硒的原因比較復(fù)雜，既與生活環(huán)境有關(guān)，也與飲食、疾病等因素有關(guān)。

飲食結(jié)構(gòu)單一導(dǎo)致的缺硒。我國飲食結(jié)構(gòu)一度以粗糧為主，而粗糧中含硒較為有限，加之近年來快餐、火鍋等高鹽高脂的食品成為人們就餐的主流，也導(dǎo)致了人們的硒攝入不足。

身體缺硒會(huì)有哪些不良反應(yīng)？

硒缺乏最初會(huì)表現(xiàn)為疲勞、肌肉萎縮、矮小等生長發(fā)育不良，但如果仍處于缺乏狀態(tài)，將會(huì)系統(tǒng)性地影響臟器的正常功能。

免疫系統(tǒng)退化：硒對免疫系統(tǒng)的影響非常大，缺少硒會(huì)使得人體免疫力大大下降，為各種疾病的侵襲創(chuàng)造“綠燈”，同時(shí)會(huì)導(dǎo)致眾多醫(yī)學(xué)難以解決的疾病。

胚胎畸形：缺少硒會(huì)使得胚胎的神經(jīng)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)不完整，可能導(dǎo)致胎兒的某些器官發(fā)育不良，引發(fā)某些畸形。

人體發(fā)生貧血：硒對肝臟的影響非常顯著，在缺少硒的情況下，人體難以分解、處理鐵離子，導(dǎo)致人體貧血，慢性缺氧。同時(shí)，還會(huì)會(huì)影響人體常量的鐵含量、紅血球數(shù)量等。

各種慢性疾?。?/strong>硒缺乏會(huì)影響心臟肌肉的代謝，從而加重冠心病等心臟疾病的侵襲；還會(huì)影響肝臟正常的解毒功能，從而導(dǎo)致肝病加重，嚴(yán)重影響生命健康。

常吃5種食物來補(bǔ)充硒元素：

針對硒缺乏的問題，飲食改變是最好的治療方式。下面列出了五種能夠幫助補(bǔ)充身體中硒元素的常見補(bǔ)硒食物：

1.小麥胚芽：是一種優(yōu)質(zhì)富硒食品，里面含有71-372ug/100g的硒，含量極高。

2.瘦肉或禽肉：瘦肉的硒含量尤其高，適當(dāng)進(jìn)食后可以增強(qiáng)身體的肌肉，提高身體抵抗力。

3.魚類：魚類中的硒含量較為豐富，一些深海魚如鮭魚、小青魚的硒含量更為高，比其他肉類含硒多達(dá)十倍以上。

4.蒜：不僅可以消毒、殺菌，還是著名的“天然抗癌”食品，同時(shí)也是營養(yǎng)最完整的免疫食品。

5.海藻類：富含海帶、紫菜、裙帶菜等海藻類食品是非常好的緩釋硒的選擇，含量高、吸收便捷。