 海帶還有這些你不知道的功效 海帶中含有大量的有機(jī)碘和海藻多糖，這種物質(zhì)可以起到輔助降低血糖、降低膽固醇的作用。海藻中還含有豐富的硒元素，這種硒元素與胰島素的生理活性極其類似，可以幫助人體調(diào)節(jié)糖代謝。
日本學(xué)者發(fā)現(xiàn)，海帶中硫酸多糖能增強(qiáng)血液中脂肪酶活性，從而降低血脂。海帶淀粉具有降低血脂的作用，能幫助預(yù)防動(dòng)脈硬化，降低膽固醇。 從中醫(yī)的角度來說，海藻具有軟堅(jiān)散結(jié)、利水消腫之功效，能夠調(diào)理一種可引起癌癥的邪毒。古籍中就有用海藻治療癌癥的方子，《外科正宗》里就曾用海藻玉壺湯來治療初期結(jié)節(jié)。 海帶中的昆布多糖可以通過激活巨噬細(xì)胞，抑制腫瘤細(xì)胞增殖而殺死腫瘤細(xì)胞，抑制腫瘤生長。 海藻中含有豐富的亞油酸、卵磷脂和鎂等營養(yǎng)成分，有健腦的功效。海帶等藻類食物中的鎂元素，是大腦發(fā)展過程中不可缺少的。 海帶中的碘可促進(jìn)血液中甘油三酯的代謝，并防止血液酸化，有助于潤腸通便，而且熱量很低，膳食纖維豐富，能加速腸道的運(yùn)動(dòng)，可以說是腸蠕動(dòng)“加速器”。 海帶的幾種吃法 更有強(qiáng)大功效  【做法】?把海帶煮熟后切絲；?加入醋（陳醋和米醋都可以），海帶和醋的比例是1:3，然后浸泡30分鐘左右就可以吃了。  【做法】?、海帶用水泡開，洗凈備用；蝦皮。?熱鍋放少量色拉油，熱鍋熱油倒入海帶，倒入蝦皮，大火炒勻，加適量清水和調(diào)料，小火熬 15 分鐘即可。  【做法】?海帶 100 克、菠菜 50 克、豆腐250 克，一起燉湯后調(diào)味食用。  【做法】?泡好的海帶，菜花，，用熱水焯燙一下，蔥。?炒鍋內(nèi)放油燒熱，倒入蔥花爆香。放入海帶翻炒 1 分鐘，再放入菜花和醬油繼續(xù)翻炒 3 分鐘。?最后放入鹽、花椒油、辣椒油、雞精翻炒均勻，裝盤即可。 1、吃海帶后不要馬上喝茶，也不要立刻吃酸澀的水果。因?yàn)楹е泻胸S富的鐵，以上兩種食物都會(huì)阻礙體內(nèi)鐵的吸收。 2、患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會(huì)加重病情。 3、孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因?yàn)楹е械牡饪呻S血液循環(huán)進(jìn)入胎兒和嬰兒體內(nèi)，引起甲狀腺功能障礙。
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