導(dǎo)言:今年是褚橙面世的十周年,也是它背后的公司“褚氏農(nóng)業(yè)”成立的二十周年。對(duì)于褚橙,正是由于褚時(shí)健先生的緣故,才在市場(chǎng)上得此名稱,坊間甚至稱其為“勵(lì)志橙”。在這樣的時(shí)點(diǎn)下,我們作為管理專業(yè)機(jī)構(gòu),開(kāi)展了褚氏農(nóng)業(yè)的咨詢服務(wù),圍繞“褚橙的方法”這個(gè)主題,開(kāi)展了系列研究和整理工作。其中,通過(guò)對(duì)褚時(shí)健先生過(guò)往經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的系統(tǒng)梳理,我們?cè)囍卮鹨粋€(gè)問(wèn)題:為什么褚時(shí)健先生一生投身于不同行業(yè),但卻能做到干什么成什么? 文/王婧婧(華灃管理研究院研究員、高級(jí)咨詢師) 01 人生態(tài)度與精神 2019年3月5日,褚時(shí)健老先生在云南玉溪去世,傳奇的91年人生就此落幕。 正如王石在談到褚時(shí)健時(shí)曾說(shuō):“衡量一個(gè)人是否成功,不是看他站到頂峰,而是從頂峰跌落之后的反彈力?!瘪視r(shí)健先生一生跌宕起伏,幾起幾落,一個(gè)人即是一個(gè)時(shí)代的烙印。 如果曾大致了解了褚時(shí)健的生平,你很難不佩服褚時(shí)健。他少時(shí)入伍,青年從政,中年從商,走向了人生巔峰,卻于高處跌落、鋃鐺入獄。而令人不得不佩服的是,在出獄后,已是古稀之年的褚老爺子并沒(méi)有像別的老者一樣含飴弄孫,而是在大山之中種起了橙子。 許多人了解褚時(shí)健是從褚橙開(kāi)始,但并不了解他在玉溪卷煙廠的輝煌經(jīng)歷,不知他曾作為“亞洲煙王”的名噪一時(shí),更不知他在成為“橙王”、“煙王”之前,曾積攢了15年糖廠的國(guó)企管理經(jīng)驗(yàn)、將一個(gè)多年虧損的企業(yè)變?yōu)槔惔髴簦凰?5歲開(kāi)始管理家中酒坊的重?fù)?dān),小小年紀(jì)就能從中琢磨出一些生產(chǎn)和商業(yè)活動(dòng)的奧秘?;赝視r(shí)健老先生91年的崢嶸歲月,我們認(rèn)為至少?gòu)囊韵聨讉€(gè)方面,可以理解他跨行業(yè)經(jīng)營(yíng)的奧秘。 1、褚老的人生態(tài)度:活著就要做事 2001年5月,褚時(shí)健由于嚴(yán)重的糖尿病被保外就醫(yī)。經(jīng)過(guò)短暫的調(diào)理,他和夫人馬靜芬一起,走進(jìn)了玉溪市新平縣嘎灑鎮(zhèn)的哀牢山腹地。這一年,他已74歲。從褚時(shí)健居住的玉溪市大營(yíng)街,到位于新平縣戛灑鎮(zhèn)的橙園,有200多公里山路,單程就接近4個(gè)小時(shí)。但褚時(shí)健的決心卻很大。 之所以選擇了這份種橙子的事業(yè),一方面,是因?yàn)樗伴e不住”的個(gè)性——每天無(wú)事可做讓他覺(jué)得渾身不自在;另一方面,也是因?yàn)樗牟桓市摹?/span>從高處退下,人生于他而言并不算圓滿,他仍然希望有一份事業(yè),通過(guò)這份事業(yè)來(lái)尋找自己的精神支柱。其內(nèi)涵就是人生的“成就感”,是支撐著他大半輩子的奮斗動(dòng)力。 褚時(shí)健也不是沒(méi)考慮過(guò)自己的年齡,但他深知,相對(duì)于未知的壽命,一種忙碌的生活狀態(tài)對(duì)他而言更加可貴。 雖然是第一次種橙子,但褚時(shí)健從一開(kāi)始就決定,不是簡(jiǎn)單地把橙子種出來(lái)就完事。他告訴手下人,我們種的橙子不是拿到菜市場(chǎng)賣的,要做高端產(chǎn)品,拿到高檔場(chǎng)所去賣,要讓“橙子賣得比肉貴”。 2、褚老的人生信念:做事就要做好 “天下有玉煙,天外還有天”——褚時(shí)健執(zhí)掌玉溪卷煙廠時(shí),將這兩句話確定為了玉溪卷煙廠的企業(yè)精神,也作為全廠的座右銘,被寫(xiě)在了煙廠的會(huì)議室和車間里,而后很多年內(nèi)都成為玉溪卷煙廠的發(fā)展目標(biāo)和個(gè)人信仰。 玉溪卷煙廠的價(jià)值觀中包含著褚時(shí)健永不止步的“雄心”。不管是釀酒、制糖,還是做煙、種橙,褚時(shí)健身上都有很強(qiáng)的使命感:他始終認(rèn)為,要么不做,做事就要做好。 褚時(shí)健接過(guò)家里酒坊的重任時(shí)才15歲,從來(lái)沒(méi)接觸過(guò)烤酒的活,師傅只指點(diǎn)了兩句,褚時(shí)健靠著自己的觀察、琢磨和控制,做到了比村里大人更高的成功率,而且出酒量也比別人要多15%,連教他烤酒的師傅都不明白其中原因。褚時(shí)健卻說(shuō):“我從小就是這樣,做什么事都要做好,下河拿魚(yú)要比別人拿得多,烤酒我也不輸人?!?/span> 做好一件事是褚時(shí)健的人生信條,“天外有天,永爭(zhēng)第一”是他的性格標(biāo)簽。與世界第一去比拼,這是褚時(shí)健老先生辦企業(yè)的第一信條,憑借著這份信念,褚時(shí)健先生一次又一次地突破著自己潛能的天花板。 02 褚老的精神遺產(chǎn) 褚時(shí)健先生的人生歷程算得上大起大落。少年喪父、戎馬青春,青年時(shí)作為國(guó)家干部四處調(diào)任奔波,卻因?yàn)檎味窢?zhēng)浮浮沉沉;中年時(shí)才開(kāi)始管理企業(yè)。縱觀他的一生,成就最大的卻是在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)并不發(fā)達(dá)的背景下,創(chuàng)造的一個(gè)又一個(gè)實(shí)業(yè)經(jīng)營(yíng)上的亮點(diǎn)佳績(jī)。 1、勵(lì)志精神 褚老爺子的一生,首先是他身上體現(xiàn)出來(lái)的堅(jiān)強(qiáng)意志和勵(lì)志精神——經(jīng)歷過(guò)政治斗爭(zhēng)的大風(fēng)大浪、去往過(guò)條件最艱苦的荒涼之地,也曾經(jīng)歷過(guò)牢獄之災(zāi)、喪親之痛,這些人生際遇塑造了他頑強(qiáng)的精神。而動(dòng)蕩中的際遇,更強(qiáng)化了他對(duì)正直、對(duì)認(rèn)真、對(duì)奮斗、對(duì)創(chuàng)新等等品質(zhì)的追求和養(yǎng)成。
首先是利他共贏的思維方式。褚時(shí)健非常注重平衡各方的利益,實(shí)現(xiàn)多方的共贏。 管理糖廠時(shí),褚時(shí)健為了保證甘蔗原料的供應(yīng),他通過(guò)修路、換酒等方式來(lái)激勵(lì)村民提升甘蔗產(chǎn)量和質(zhì)量。通過(guò)這些辦法,褚時(shí)健得到了糖廠發(fā)展必需的原料。這些經(jīng)歷讓他想明白了一個(gè)很重要的問(wèn)題:要想做成一件事情,必須讓相關(guān)各方能夠從中獲利。 在后來(lái)的企業(yè)管理過(guò)程中,褚時(shí)健也一直認(rèn)為,做生意不能只想著讓自己賺錢(qián),適當(dāng)讓利,常常會(huì)獲得更大的利益。利益平衡成了日后指導(dǎo)他在經(jīng)營(yíng)中做出決策的重要思路。 在煙廠時(shí),褚時(shí)健進(jìn)行了大規(guī)模的高質(zhì)量煙田“第一車間”的建設(shè),不僅提高了煙葉的品質(zhì),改善了農(nóng)民的生產(chǎn)和生活條件,還增加了政府的稅收、企業(yè)的利潤(rùn)。所有利益相關(guān)者都從中得益。 經(jīng)營(yíng)管理玉溪卷煙廠時(shí),玉煙在業(yè)內(nèi)以“高價(jià)不賣低價(jià)賣”聞名——20世紀(jì)90年代,玉煙零售價(jià)不斷攀升,但工廠的出廠調(diào)撥價(jià)一直穩(wěn)定在一個(gè)較低的水平上,經(jīng)銷商獲利豐厚,積極性愈發(fā)高漲,通過(guò)向經(jīng)銷商讓利的方式,玉煙的產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)覆蓋率達(dá)95%以上。 褚時(shí)健認(rèn)為,企業(yè)不應(yīng)一味追求利潤(rùn),要給經(jīng)營(yíng)者充分的利潤(rùn)空間。褚橙的銷售局面打開(kāi)以后,褚時(shí)健也經(jīng)常喜歡問(wèn)下面的人:“經(jīng)銷商掙了多少錢(qián)?”在他看來(lái),經(jīng)銷商沒(méi)有利潤(rùn),合作是不可能持久的。
要么不做,要做就做第一。這是褚時(shí)健從小的信念。小時(shí)候下河摸魚(yú),他總要做抓魚(yú)最多的那個(gè);15歲開(kāi)始學(xué)烤酒,他知道酒坊的收益關(guān)切到他和弟弟妹妹的學(xué)費(fèi),所以做到了比專業(yè)烤酒的老師傅更高的出酒量,甚至釀出的酒質(zhì)量也比別人好、賣得還比別人快。 曼蚌糖廠多年虧損、人心渙散,領(lǐng)導(dǎo)換了一個(gè)又一個(gè),褚時(shí)健作為分管生產(chǎn)的副廠長(zhǎng),到糖廠的第二年就打了翻身仗,把一個(gè)虧損企業(yè)干到了盈利8萬(wàn)的好成績(jī),第二年純利潤(rùn)20萬(wàn),第三年40萬(wàn)。他專注于技術(shù)改造,不僅出糖率大幅提高,一級(jí)品的出品率也有明顯上升。
王石曾將褚時(shí)健稱為“匠人”,將他總結(jié)為用匠人精神做產(chǎn)品。褚氏農(nóng)業(yè)董事長(zhǎng)褚一斌先生也坦承,父親幾十年來(lái)做企業(yè)的精髓除了具備企業(yè)精英的戰(zhàn)略思維之外,就是在做產(chǎn)品上的匠人精神。 當(dāng)年在糖廠,由于設(shè)備陳舊,整體出糖率非常低,褚時(shí)健去了后接連進(jìn)行了三次技術(shù)改造,把出糖率由9%提高到了10%以上,這在當(dāng)年的環(huán)境下可謂是難上加難。他對(duì)于產(chǎn)品品質(zhì)的潔癖、對(duì)于“好東西”的渴求,從糖廠期間就形成了。為了提高紅糖的質(zhì)量,褚時(shí)健經(jīng)常往山上的甘蔗田跑,了解甘蔗的生產(chǎn)情況,還發(fā)動(dòng)糖廠員工來(lái)幫農(nóng)民做疏葉工作,以提高甘蔗的含糖量。 開(kāi)始種橙后,因?yàn)槌葮?shù)的營(yíng)養(yǎng)、施肥,果子的口味等問(wèn)題,老爺子經(jīng)常在凌晨三四點(diǎn)醒來(lái),開(kāi)始翻閱柑橘類的專業(yè)書(shū)籍??彀耸畾q的老人,仍然拿出學(xué)習(xí)的能力和勇氣,不斷地攻堅(jiān)克難,最終成為了一個(gè)種橙的專家。褚時(shí)健一直覺(jué)得,自己如果技術(shù)不過(guò)關(guān),就沒(méi)辦法管理內(nèi)行,就要鬧笑話。
與很多企業(yè)家一樣,褚時(shí)健崇尚技術(shù),在技術(shù)創(chuàng)新上投入了大量的資金和精力。技術(shù)創(chuàng)新能夠使產(chǎn)品獲得強(qiáng)大的適應(yīng)和應(yīng)變能力,使企業(yè)保持產(chǎn)品的技術(shù)優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。 在管理糖廠時(shí),讓一個(gè)連年虧損的企業(yè)在一年內(nèi)實(shí)現(xiàn)盈利的關(guān)鍵,就是圍繞出糖率進(jìn)行的三項(xiàng)技術(shù)改造:改鍋、改燃料、增加榨糖機(jī)滾筒。在玉溪卷煙廠時(shí)期,褚時(shí)健追求的技術(shù)創(chuàng)新大多在生產(chǎn)和管理方面。他的技術(shù)創(chuàng)新解決了產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題,讓玉溪卷煙廠的紅梅和紅塔山香煙,從大量堆積在庫(kù)房、被很多香煙銷售單位拒絕銷售的滯銷產(chǎn)品,變成了巔峰時(shí)占據(jù)全國(guó)香煙市場(chǎng)95%的名牌香煙。 種橙時(shí),褚時(shí)健從一個(gè)對(duì)種橙完全沒(méi)有概念的局外人,通過(guò)不斷地看書(shū)、學(xué)習(xí)、實(shí)踐,慢慢把自己培養(yǎng)成了一個(gè)種橙的專家。褚橙的有機(jī)肥配方就是別人學(xué)不來(lái)的秘方。2007年時(shí),大家發(fā)現(xiàn)果樹(shù)掛果量比較低,褚時(shí)健反復(fù)觀察對(duì)比后,認(rèn)定是由于果樹(shù)過(guò)密導(dǎo)致結(jié)果偏少,雖然和書(shū)本理論有差異,但他堅(jiān)持將傳統(tǒng)的每畝146棵果樹(shù)砍到90棵左右。他獨(dú)創(chuàng)的間伐讓短時(shí)間內(nèi)果樹(shù)的結(jié)果量就有了大幅的增加。
褚時(shí)健先生本身的人生經(jīng)歷便已足夠讓人感嘆。他九十多年的傳奇人生,憑堅(jiān)韌果敢而能夠意志不垮。這些性格里的底色光芒,遠(yuǎn)遠(yuǎn)大過(guò)于他達(dá)成的各項(xiàng)輝煌成就,也是眾人仰望、追隨、崇敬的最主要原因。 1990年,褚時(shí)健被授予全國(guó)優(yōu)秀企業(yè)家。1994年,評(píng)為十大改革風(fēng)云人物。僅一年之后,1995年,褚時(shí)健被檢舉貪污受賄,家人一同入獄。1995年12月,女兒褚映群在獄中自殺。2002年,74歲保外就醫(yī)的褚時(shí)健在哀牢山腹地承包了一片900畝的荒山開(kāi)始種橙子,開(kāi)啟了他新的創(chuàng)業(yè)歷程。 他的生平歷練凝聚了榮耀和恥辱、冒險(xiǎn)與果敢,一直在與時(shí)代的命運(yùn)無(wú)聲抗?fàn)帯3砷L(zhǎng)于動(dòng)蕩年代,褚時(shí)健的少年時(shí)代就歷經(jīng)坎坷,15歲的褚時(shí)健家中連遭變故,30歲被打成“右派”,此后幾年輾轉(zhuǎn)于云南山區(qū)里的農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行勞動(dòng)改造。但35歲被任命為新平縣曼蚌糖廠的副廠長(zhǎng),51歲調(diào)職到玉溪卷煙廠出任廠長(zhǎng)一職,也成為了日后赫赫有名的“亞洲煙王”。獲罪時(shí),褚時(shí)健已71歲高齡,被處無(wú)期徒刑、剝奪政治權(quán)利終身,經(jīng)歷了近四年的牢獄生活以及喪女之痛,74歲時(shí),已是耄耋之年他與老伴一起,走上了哀牢山…… 褚時(shí)健的人生故事里鐫寫(xiě)著他如鋼鐵般堅(jiān)強(qiáng)的意志。 2、經(jīng)營(yíng)智慧 在企業(yè)經(jīng)營(yíng)上,褚時(shí)健是富于大智慧的,也因此被稱為“影響企業(yè)家的企業(yè)家”。他前瞻性的戰(zhàn)略眼光、對(duì)市場(chǎng)的敏感、對(duì)經(jīng)濟(jì)規(guī)律的把握以及全局意識(shí),是在商業(yè)經(jīng)濟(jì)社會(huì)中被反復(fù)證明了的、有效管理企業(yè)的關(guān)鍵點(diǎn)。
中國(guó)的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)制度從20世紀(jì)90年代開(kāi)始才逐漸轉(zhuǎn)型。到底何為市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)?何為經(jīng)濟(jì)規(guī)律?這些對(duì)上世紀(jì)的大部分中國(guó)百姓而言都是模模糊糊的概念。 在褚時(shí)健大部分商業(yè)活動(dòng)生涯里,計(jì)劃經(jīng)濟(jì)和國(guó)家管控是其濃墨重彩的背景,經(jīng)營(yíng)國(guó)有企業(yè)更是被稱作“戴著枷鎖跳舞”。但褚時(shí)健的市場(chǎng)意識(shí)很早就開(kāi)始萌芽,而其對(duì)市場(chǎng)規(guī)律的尊重把握,是其商業(yè)活動(dòng)能夠成功的基本邏輯。 在糖廠時(shí)候,紅糖產(chǎn)一斤虧一斤,但由于紅糖是國(guó)家緊俏物資,又不能不生產(chǎn),給縣財(cái)政帶來(lái)了很大的補(bǔ)貼負(fù)擔(dān)。從來(lái)沒(méi)人想過(guò),做紅糖為什么會(huì)虧?褚時(shí)健觀察了一個(gè)多月,告訴大家:成本核算沒(méi)做好,鍋和燃料都有問(wèn)題,所以才會(huì)虧。幾項(xiàng)改造落實(shí)后,出糖率果然提高,大家都對(duì)褚時(shí)健心服口服。 在玉溪卷煙廠時(shí),意識(shí)到煙草計(jì)劃國(guó)家調(diào)撥的制度影響到了煙廠的煙草數(shù)量和質(zhì)量,褚時(shí)健就希望能自己把握煙草種植生產(chǎn)的環(huán)節(jié)。他大膽地向省里爭(zhēng)取“三合一”的體制,把煙草公司、煙廠、煙草專賣局合并到一處?!叭弦弧焙螅瑹熑~的質(zhì)量提高了很多,玉溪卷煙廠的香煙由于產(chǎn)品質(zhì)量好,在市場(chǎng)上越來(lái)越受歡迎。 對(duì)于靠天吃飯的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)而言,褚時(shí)健規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的意識(shí)更強(qiáng)。橙園建成初期,褚時(shí)健與冰糖橙一起,種下了5萬(wàn)棵溫州蜜柑,這樣可以和冰糖橙錯(cuò)季銷售。但2008年時(shí)由于湖南、江西等冰糖橙主要產(chǎn)地遭遇雪災(zāi),他意識(shí)到未來(lái)幾年全國(guó)冰糖橙市場(chǎng)會(huì)快速轉(zhuǎn)向供不應(yīng)求,馬上決定,將5萬(wàn)棵蜜柑全部嫁接為冰糖橙。事實(shí)證明褚時(shí)健的判斷是對(duì)的,2009年,嫁接的冰糖橙結(jié)出了果實(shí),公司的盈利也突破了千萬(wàn)元大關(guān)。
成本意識(shí)是褚時(shí)健一直強(qiáng)調(diào)的概念——從年少釀酒,到糖廠榨糖,降低成本、提高盈利是他一直以來(lái)的追求。 張維迎教授有一個(gè)觀點(diǎn),利潤(rùn)是對(duì)企業(yè)家工作的約束和檢驗(yàn)。褚時(shí)健并不是為了節(jié)約成本而節(jié)約成本,他的宗旨是為企業(yè)贏得利潤(rùn)。因?yàn)樗靼祝銎髽I(yè)想成功,就要盡量追求效益最大化,即所謂經(jīng)濟(jì)效益的最優(yōu)回報(bào)。在戛灑糖廠時(shí),他想得最多的就是怎么降本增效。他先是讓工人們把煮糖的大鐵鍋下面的鍋垢敲掉。敲掉鍋垢后鍋底的受熱面積增加,相應(yīng)的減少了木柴消耗;接下來(lái)又想辦法將原本燃燒率不高的褐煤改為甘蔗渣。通過(guò)這兩項(xiàng)調(diào)整,糖廠的燃料消耗大幅下降,利潤(rùn)也開(kāi)始快速提升。在他的改造下,別的糖廠100斤甘蔗出9斤糖,燃料消耗與產(chǎn)品比例為5:1左右,而褚時(shí)健就能做到100斤甘蔗出11.5斤糖,燃料消耗比例竟然是0.8:1。 1979年,褚時(shí)健來(lái)到玉溪卷煙廠時(shí),很多卷煙壓在庫(kù)房賣不出去,廠里設(shè)備陳舊,卷煙機(jī)器都是國(guó)外已淘汰的20世紀(jì)三四十年代的產(chǎn)品。在考察了當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的卷煙大廠后,褚時(shí)健決定改造技術(shù),提升產(chǎn)品效益,此時(shí),褚時(shí)健便開(kāi)始算賬:算成本和產(chǎn)出。投入成本多久能償還貸款和利息?多久能實(shí)現(xiàn)盈利?能貢獻(xiàn)多少利稅。心里有了這些賬,他才大膽地去申請(qǐng)貸款購(gòu)買機(jī)器。褚時(shí)健既算大賬,也算小賬,做出這樣的管理決策,背后的邏輯還是提高產(chǎn)品質(zhì)量,最終和成本是連接在一起的。 作家先燕云曾說(shuō),褚時(shí)健在企業(yè)經(jīng)營(yíng)中運(yùn)用得最出神入化的就是利益平衡和經(jīng)濟(jì)效益,這成為他在企業(yè)經(jīng)營(yíng)中頻頻獲勝的關(guān)鍵因素,他所有的經(jīng)營(yíng)管理方法幾乎都圍繞這兩個(gè)因素展開(kāi)。褚時(shí)健的這個(gè)動(dòng)態(tài)模型,不只強(qiáng)調(diào)收益,也不只強(qiáng)調(diào)成本,而是尋求一個(gè)最好的比值。實(shí)踐中,他總是加大成本,但收益卻總能翻倍增長(zhǎng)。
“總裁管今天,董事長(zhǎng)管明天?!瘪視r(shí)健在紅塔集團(tuán)成立后,擔(dān)當(dāng)?shù)氖俏磥?lái)管理者的角色,所以他很早就開(kāi)始謀劃紅塔集團(tuán)的多元化產(chǎn)業(yè)布局。 考慮到能源對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)的掣肘效應(yīng),加上云南天然的地處高原、在能源開(kāi)發(fā)方面的地理優(yōu)勢(shì),紅塔集團(tuán)與國(guó)家開(kāi)發(fā)投資公司、云南省電力局、云南省計(jì)委聯(lián)合開(kāi)發(fā)了大朝山水電站。 另外,褚時(shí)健也早早進(jìn)入了金融領(lǐng)域。除參與華夏銀行股改,在光大銀行、交通銀行、廣東發(fā)展銀行、富滇銀行和玉溪市商業(yè)銀行的董事席位中都有紅塔集團(tuán),華泰保險(xiǎn)和太平洋保險(xiǎn)、國(guó)信證券和中銀國(guó)際證券也是紅塔集團(tuán)涉足的保險(xiǎn)和證券公司。 紅塔集團(tuán)在煙草配套、電力、交通、金融領(lǐng)域都有很深的布局,盡管褚時(shí)健入獄后,這些項(xiàng)目普遍受到壓制,但當(dāng)時(shí)的這些投資都得到了非常高的回報(bào)。
在褚時(shí)健堅(jiān)持精細(xì)化管理的過(guò)程中,上游原料的管理成為重中之重。在糖廠時(shí),農(nóng)民們種甘蔗是出于國(guó)家硬性指標(biāo)任務(wù),由于甘蔗不是飽腹的糧食,大家積極性并不高,生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)也不充分。褚時(shí)健到糖廠后經(jīng)常往山上跑,查看甘蔗的生長(zhǎng)情況。他甚至從廠里申請(qǐng)了專項(xiàng)費(fèi)用,幫農(nóng)民把路修好,保證拖拉機(jī)和小貨車能開(kāi)進(jìn)去,防止甘蔗被大量浪費(fèi)在地里。 1984年,褚時(shí)健邀請(qǐng)世界著名煙草專家、美籍華人左天覺(jué)到云南通海進(jìn)行考察。左天覺(jué)感嘆云南煙葉的先天生長(zhǎng)條件非常優(yōu)越,但云南煙草卻有很大的弊端。如何生產(chǎn)質(zhì)量上好的卷煙?如何提高甲級(jí)煙的比例?在這樣的憂慮下,褚時(shí)健開(kāi)始思考煙葉原料問(wèn)題,發(fā)動(dòng)了轟轟烈烈的“第一車間”運(yùn)動(dòng)。 在褚時(shí)健和各方人員的努力下,“第一車間”不負(fù)眾望,到了1988年,甲級(jí)煙比例高達(dá)36%,中上等煙葉綜合比例高達(dá)85%,水平比肩美國(guó),質(zhì)量超越巴西和津巴布韋。玉溪卷煙廠的名聲就此在業(yè)界傳開(kāi)。
褚時(shí)健對(duì)政策的把握度超越了一般的企業(yè)家。他曾在《云南日?qǐng)?bào)》上撰文,介紹自己對(duì)政策的理解:“在改革中,上級(jí)有關(guān)部門(mén)給我們廠放權(quán)擴(kuò)權(quán)給政策,其目的是要利用這些政策將工廠搞活,把生產(chǎn)搞上去。如果有權(quán)不用,有政策不用,那么改革是搞不好的,生產(chǎn)也活不起來(lái)?!?/span> 在改革中褚時(shí)健一直堅(jiān)持將上級(jí)給的政策用夠用足。褚時(shí)健第一次引進(jìn)設(shè)備,就抓住了“國(guó)家提供貸款引進(jìn)設(shè)備”的政策。褚時(shí)健得知云南省鼓勵(lì)引進(jìn)設(shè)備,他多次找到有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)游說(shuō)。最后,云南省輕工廳采納了褚時(shí)健的說(shuō)法,同意昆明卷煙廠和玉溪卷煙廠各引進(jìn)一臺(tái)具有80年代國(guó)際技術(shù)水平的MK9-5型煙支卷接機(jī),由國(guó)家提供貸款。 褚時(shí)健認(rèn)為,改革中,中央給了企業(yè)一些權(quán)力,目的是要企業(yè)抓住機(jī)會(huì)增強(qiáng)活力。這個(gè)大政策下面,企業(yè)用好政策,就是增加活力。另外政策也應(yīng)該兼顧一些特殊性,作為廠長(zhǎng),要敢于從實(shí)際出發(fā),堅(jiān)持原則的同時(shí)也要學(xué)會(huì)靈活變通,用好政策才能增強(qiáng)活力。 03 用現(xiàn)代管理理念來(lái)看老一輩經(jīng)營(yíng)哲學(xué) 對(duì)于以上這些思想或管理理念的火種,于褚時(shí)健或許是出于天性、經(jīng)驗(yàn)或判斷,而我們卻需要現(xiàn)代商業(yè)經(jīng)營(yíng)和管理的角度給予一些分析,給著眼未來(lái)的經(jīng)營(yíng)者一些啟發(fā),讓褚時(shí)健先生的思想光芒能夠永遠(yuǎn)保持和延續(xù)下去。 1、重視客戶需求體驗(yàn) 不同的企業(yè)面向著的是不同的消費(fèi)客群,挖掘并提煉客戶的需求,制定出對(duì)目標(biāo)客戶的行動(dòng)路徑圖,并在預(yù)期客戶的頭腦里給產(chǎn)品定位,確保該產(chǎn)品在客戶頭腦里占據(jù)一個(gè)真正有價(jià)值的地位,以區(qū)隔于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,這就是市場(chǎng)營(yíng)銷中的“定位”理論。 玉溪卷煙廠初期,改革的原動(dòng)力就來(lái)自市場(chǎng)極低的客戶評(píng)價(jià)。極差的客戶評(píng)價(jià)給了褚時(shí)健沉重的打擊,也讓他明白,唯有制造出消費(fèi)者喜愛(ài)的好煙,才能贏得市場(chǎng)。在此之后,他便開(kāi)啟了玉溪卷煙廠大刀闊斧地改革。 當(dāng)然,只做出好煙來(lái)也還不夠,客戶的層次是多樣化的。玉溪卷煙廠的香煙品牌有紅梅、阿詩(shī)瑪、紅塔山,其中高檔煙是紅塔山,中檔煙是阿詩(shī)瑪,低檔煙是紅梅。就如寶潔公司的日化產(chǎn)品線多種多樣,企業(yè)要瞄準(zhǔn)的是不同類型、不同消費(fèi)習(xí)慣的客戶。 經(jīng)營(yíng)褚橙時(shí),褚時(shí)健也一直知道,自己的產(chǎn)品瞄準(zhǔn)的是高端客戶,所以他堅(jiān)持自己種的橙子要以好品質(zhì)賣出好價(jià)錢(qián),在渠道上也要進(jìn)高端商超,不能隨便在市場(chǎng)或大街的水果攤上去賣,如果沒(méi)搞清目標(biāo)消費(fèi)者的購(gòu)買渠道,橙子自然是賣不出去的。 2、對(duì)標(biāo)一流產(chǎn)品 褚時(shí)健對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的要求,經(jīng)歷了一個(gè)從樸素生產(chǎn)觀、到明晰經(jīng)營(yíng)理念的過(guò)程。少年時(shí)烤酒,他的想法很簡(jiǎn)單:烤出來(lái)的酒好,賣的價(jià)格才高,多賺點(diǎn)錢(qián),弟妹的學(xué)費(fèi)、家里的開(kāi)銷用度都不那么緊張。在糖廠時(shí),紅糖的品質(zhì)是和等級(jí)、和銷售價(jià)格直接掛鉤的,更高的品級(jí)也就意味著更高的利潤(rùn)。也是從那個(gè)時(shí)候開(kāi)始,褚時(shí)健開(kāi)始有了對(duì)“好產(chǎn)品”的明確追求。 在玉溪卷煙廠,褚時(shí)健一心對(duì)標(biāo)的是萬(wàn)寶路等“洋煙”,對(duì)標(biāo)的是歐洲的知名香煙制造工廠和美國(guó)弗吉尼亞州的煙田,國(guó)外現(xiàn)代化的水平和管理方式讓他深受震撼。 對(duì)標(biāo)世界一流,是一種立足當(dāng)下的高遠(yuǎn)志向。以銅為鏡、以史為鏡、以人為鏡,找到好的參照企業(yè)和最佳實(shí)踐,通過(guò)找差距、補(bǔ)短板,通過(guò)管理改進(jìn),達(dá)到世界一流的標(biāo)準(zhǔn),也是真正衡量企業(yè)實(shí)際能力的標(biāo)尺。 3、以品質(zhì)建品牌(品牌建立在質(zhì)量之上) 在上世紀(jì)90年代,紅塔山就是優(yōu)質(zhì)香煙的代名詞,在消費(fèi)者心目中,玉溪卷煙廠的產(chǎn)品就代表著高檔、精品的形象,1993年,評(píng)選國(guó)內(nèi)最受歡迎的10個(gè)香煙品牌中,玉溪卷煙廠的紅塔山、阿詩(shī)瑪、紅梅分別名列前三名。 而同樣,說(shuō)起褚橙,現(xiàn)在已然成為一種高端水果的代表,它以外皮金黃、果味濃郁、酸甜適中的產(chǎn)品特征,成為了消費(fèi)者心目中云南冰糖橙的頂端品質(zhì)代表, 而褚橙這個(gè)品牌,經(jīng)歷了十年的熱銷,已經(jīng)在消費(fèi)者的心中形成了深深的烙印。 商品品質(zhì)被認(rèn)可,是形成品牌的基本前提。通過(guò)產(chǎn)品品牌來(lái)樹(shù)立企業(yè)品牌,要在市場(chǎng)上形成良好且穩(wěn)定的口碑和品牌,除了以質(zhì)取勝,用嚴(yán)苛的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),日復(fù)一日地鞏固和加強(qiáng)品牌形象,別無(wú)它徑。 4、發(fā)揮人的主觀能動(dòng)性 對(duì)于如何處理企業(yè)與職工的關(guān)系,褚時(shí)健認(rèn)為,企業(yè)對(duì)其中的“人”的認(rèn)識(shí)可以分為四類: 第一類人是“工具人”。這類企業(yè)將人視為和機(jī)械一樣被動(dòng)性的生產(chǎn)工具,將作為管理者的人和作為管理對(duì)象的人對(duì)立起來(lái)。褚時(shí)健完全不認(rèn)同這種觀點(diǎn),因?yàn)樽鳛楣芾韺?duì)象的人是完全被動(dòng)的; 第二類人是“經(jīng)濟(jì)人”。褚時(shí)健對(duì)西方“經(jīng)濟(jì)人”的觀點(diǎn)進(jìn)行了相應(yīng)的修正:他認(rèn)為企業(yè)追求經(jīng)濟(jì)效益是必然的,但也應(yīng)該調(diào)動(dòng)職工追求經(jīng)濟(jì)利益。要從社會(huì)主義“經(jīng)濟(jì)人”的角度出發(fā),倡導(dǎo)實(shí)現(xiàn)最好的經(jīng)濟(jì)效益目標(biāo); 第三類人是“社會(huì)人”,認(rèn)為無(wú)論是管理者還是被管理者,都處在企業(yè)這個(gè)“小社會(huì)”關(guān)系、都?xì)w屬于集體。褚時(shí)健認(rèn)為這是狹隘本位主義的“小集體”。 第四種人是“決策人”,這是褚時(shí)健管理思想的精髓。他說(shuō),“決策人”代表了現(xiàn)代管理理論對(duì)人的認(rèn)識(shí)。無(wú)論是管理者還是被管理者,他們都是不同層次的決策者,更為重要的是,他們的決策都是為了達(dá)到共同的目的。 “決策人”的理論在看到組織決策與個(gè)人決策具有一致性的同時(shí),也承認(rèn)組織的目的和個(gè)人的目的存在著矛盾,因此企業(yè)管理者要試圖解決這種矛盾。褚時(shí)健倡導(dǎo)讓職工參與決策。在他的管理思維下,不管是工人、農(nóng)民、大學(xué)生,都具備了一種主人翁的意識(shí)。他認(rèn)為沒(méi)有決策的民主化,就沒(méi)有決策的科學(xué)化。 5、科技是第一生產(chǎn)力 對(duì)于技術(shù)的迷戀是褚時(shí)健的天性,在新平的糖廠期間,他就是靠對(duì)設(shè)備的技術(shù)改造、對(duì)工藝的技術(shù)改造,實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)量的增加和質(zhì)量的提升。玉溪卷煙廠從1983年就成立了技術(shù)改造辦公室,褚時(shí)健自己擔(dān)任主任。他召集了無(wú)數(shù)次大小會(huì)議,反復(fù)討論如何改造煙廠的設(shè)備和技術(shù)。 煙廠打造“第一車間”的時(shí)候,褚時(shí)健一直與各個(gè)地方的科委、農(nóng)業(yè)局、農(nóng)科所合作,在當(dāng)?shù)靥暨x熟悉烤煙種植的農(nóng)業(yè)技術(shù)員——傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)種植大都以“天意”來(lái)決定種植結(jié)果,而工業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化讓“靠天吃飯”變?yōu)榭俊翱茖W(xué)”吃飯。 這樣的思路在后來(lái)他的冰糖橙種植中又再次被強(qiáng)調(diào):在褚橙基地,2003年褚時(shí)健就建立了自己的實(shí)驗(yàn)室就建立的,便于監(jiān)測(cè)葉片營(yíng)養(yǎng)、肥料配比、果實(shí)甜酸度等數(shù)據(jù),以科學(xué)氣息擺脫了小農(nóng)生產(chǎn)中靠經(jīng)驗(yàn)種植的弊病。 科學(xué)技術(shù)不僅是現(xiàn)實(shí)的直接生產(chǎn)力,而且在生產(chǎn)力諸要素中具有特殊地位。一方面高科技及其產(chǎn)業(yè)促進(jìn)了勞動(dòng)生產(chǎn)率的大幅度提高,另一方面當(dāng)代產(chǎn)品中密集的科技含量也極大提高了產(chǎn)品的商業(yè)價(jià)值。 6、精益敏捷生產(chǎn) 在褚時(shí)健的產(chǎn)品管理中,極其重視標(biāo)準(zhǔn)化,經(jīng)營(yíng)玉溪卷煙廠時(shí),他就設(shè)計(jì)了一套兼具指導(dǎo)性和技術(shù)性的規(guī)定,保證生產(chǎn)。而褚橙也是按一定的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)種植的,這套果園精益生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中非常罕見(jiàn):
靠著這套種植方法,褚時(shí)健種出來(lái)的橙子品質(zhì)超越了行業(yè)內(nèi)其他產(chǎn)品。 褚時(shí)健的管理思路也符合敏捷生產(chǎn)的特征:敏捷企業(yè)管理的著力點(diǎn)是充分利用“機(jī)遇、人員和信息”的杠桿作用。褚時(shí)健在果園剛剛建立的幾年,曾經(jīng)成立過(guò)生產(chǎn)技術(shù)部,作為作業(yè)長(zhǎng)與他溝通的橋梁。本來(lái)他希望來(lái)自作業(yè)長(zhǎng)們一線的生產(chǎn)信息經(jīng)過(guò)生產(chǎn)技術(shù)部的技術(shù)性淘汰后,他能進(jìn)行更有效的處理,但幾年下來(lái)他發(fā)現(xiàn)這種信息溝通方式并不直接,所以果斷裁撤了生產(chǎn)技術(shù)部,由作業(yè)長(zhǎng)們直接面對(duì)自己。他告訴作業(yè)長(zhǎng)們,有問(wèn)題可以直接打電話給他,如果覺(jué)得問(wèn)題太復(fù)雜,他第二天一早就會(huì)從玉溪直接到基地來(lái)解決。褚時(shí)健的目的就是為了迅速解決問(wèn)題。 7、改善供應(yīng)鏈系統(tǒng) 無(wú)論是糖廠的改革還是煙廠的改革,褚時(shí)健的應(yīng)對(duì)思路都是從生產(chǎn)資料的源頭——原料管理來(lái)抓起:甘蔗的長(zhǎng)勢(shì)如何、糖分高不高,煙葉的品質(zhì)如何、醇化的好不好。1985年開(kāi)始,褚時(shí)健下決心培植好原料,投入了大把資金扶持廣大煙農(nóng)科學(xué)種煙,將工廠的“第一車間”開(kāi)進(jìn)煙田,讓幾十萬(wàn)煙農(nóng)做煙廠的編外職工。這是從源頭上為好產(chǎn)品的打造奠定基礎(chǔ)。而后,他又第一個(gè)在省內(nèi)申請(qǐng)推行“三合一”體制,打破煙草產(chǎn)業(yè)鏈的各自為政的局面,讓供應(yīng)鏈上的各個(gè)環(huán)節(jié)、多方參與人員都煥發(fā)了新的活力。 農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈系統(tǒng)本就薄弱,褚時(shí)健從種苗開(kāi)始抓,親自挑選了24萬(wàn)棵湖南引進(jìn)的冰糖橙品種“2號(hào)冰糖橙”:當(dāng)時(shí)市面上的許多橙類品種都是國(guó)外引進(jìn)的,褚時(shí)健選擇的這種冰糖橙,卻是200多年前湖南的土生品種,雖然甜度不算太高,但果香濃郁。 而為了保證他獨(dú)創(chuàng)的有機(jī)肥料配方能夠更好地發(fā)揮效用,褚時(shí)健建立了自己的有機(jī)肥料廠,再后來(lái),建立了一套完整的銷售渠道。他善于以生產(chǎn)為核心,將供-產(chǎn)-銷鏈條上的各個(gè)環(huán)節(jié)都打通,在這個(gè)鏈條上,也包含了高校、科研院所、農(nóng)資農(nóng)具商等等,從而形成一個(gè)大的、良性互動(dòng)的生態(tài)系統(tǒng)。 8、結(jié)果導(dǎo)向、信任包容 在玉溪卷煙廠時(shí),對(duì)于提拔起來(lái)的中層干部,褚時(shí)健向來(lái)采取的態(tài)度是:信任、放權(quán)。那時(shí)煙廠對(duì)外業(yè)務(wù)賬目巨大,資金業(yè)務(wù)動(dòng)輒數(shù)億。他曾說(shuō),既然信任你,就讓你干,你不要胡來(lái)。闖禍了打官司我來(lái)承擔(dān)。所以玉溪卷煙廠的中層干部共同特征就是:敢干。這完全是褚時(shí)健給的信心。 信任也是雙向的。在褚橙的組織架構(gòu)中,作業(yè)長(zhǎng)是非常關(guān)鍵的角色。因?yàn)樗麄兿律孓r(nóng)戶、上對(duì)老板,既要發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、又要解決問(wèn)題。曾經(jīng)有一年秋天云南干旱、日照過(guò)強(qiáng),許多果子都被曬壞了,褚時(shí)健急著從玉溪趕到果園去查看情況,讓作業(yè)長(zhǎng)們盡快套袋吸光,保住果子。沒(méi)想到作業(yè)長(zhǎng)們說(shuō),因?yàn)闀r(shí)間著急,沒(méi)和他商量,已經(jīng)采買了10萬(wàn)元的袋子準(zhǔn)備套上了。褚時(shí)健聽(tīng)了也是很欣慰。 褚時(shí)健眼中的成功管理者,只管大事。雞毛蒜皮的事從來(lái)不管。這種放權(quán)背后顯現(xiàn)的是信任管理哲學(xué),即用人不疑、疑人不用的態(tài)度。許多案例證明,在企業(yè)管理中,信任能激發(fā)和培養(yǎng)下屬的很多正向行為,也激發(fā)組織的創(chuàng)新活力。 9、多元發(fā)展共創(chuàng) 褚時(shí)健在給玉溪卷煙廠的產(chǎn)品定出廠價(jià)時(shí),會(huì)考慮行業(yè)內(nèi)同類產(chǎn)品的定價(jià)、投入成本、各地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r,特別是貧困地區(qū)的經(jīng)濟(jì)水平。他認(rèn)為,出廠價(jià)要考慮這些地區(qū)的差異,不能都按發(fā)達(dá)地區(qū)經(jīng)濟(jì)水平去定價(jià)。否則短期來(lái)看,企業(yè)的利潤(rùn)率更高,但貧困落后地區(qū)承受不了出廠價(jià),市場(chǎng)上就沒(méi)有玉煙,消費(fèi)者就會(huì)選擇其他品牌。長(zhǎng)期下去,玉煙就會(huì)失去這部分市場(chǎng)。 褚時(shí)健給玉溪卷煙廠產(chǎn)品制定的原則是,要保證流通領(lǐng)域有30%以上的利潤(rùn),他認(rèn)為,必須要給經(jīng)銷商好處,換取產(chǎn)品在全國(guó)市場(chǎng)的覆蓋率。 大概是受中國(guó)傳統(tǒng)道德觀念影響,褚時(shí)健一直講求共生共贏。其核心是,企業(yè)家能夠妥善處理好身邊的各種矛盾,維系利益格局的良好平衡,爭(zhēng)取各個(gè)利益集團(tuán)的共贏。利益平衡本身就不易做到,褚時(shí)健擅長(zhǎng)的是,保證對(duì)方利益的前提下建立動(dòng)態(tài)的平衡。 |
|