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【食材明細(xì)目錄：】
【主料：】帶魚(yú)（適量）；【輔料：】淀粉（適量）；面粉（適量）；椒鹽（適量）；【調(diào)料：】花椒一小把食鹽（適量）；料酒1匙胡椒粉1匙
【煎帶魚(yú)的做法步驟目錄：】
帶魚(yú)收拾好，切段，用花椒，食鹽，料酒，胡椒粉調(diào)勻，腌制兩個(gè)小時(shí)。
面粉，淀粉，椒鹽拌勻。
腌制好的魚(yú)段，控干水分，粘上一層淀粉，下鍋煎，直到兩面金黃，出鍋。
成品。
來(lái)自： 文檔匯 > 《待分類》
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做菜時(shí)哪種調(diào)味料先入鍋才科學(xué)？
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