自己在家制作酸奶，吃了有6年了，方法太簡(jiǎn)單，真的是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，健康又美味，搭配上各種不同水果，就是外面賣的水果撈了，其實(shí)，只需3個(gè)步驟，以后就有吃不完的酸奶。

為什么要自己制作酸奶呢？

沒有任何多余添加，比如說增稠劑，防腐劑等，滿滿的都是活的益生菌。

經(jīng)常喝酸奶的朋友，認(rèn)認(rèn)真真看一下配料表，除了牛奶，還有其他添加，當(dāng)然純酸奶也有，價(jià)格昂貴，一盒在十塊左右，這也是自己做酸奶的原因之一吧，家人吃得放心，自己也安心！

今天把自己在家里做酸奶的方法分享出來，可以說是零失敗零技術(shù)含量，讓我們一起吃出美味，吃出健康！

1、酸奶機(jī)是必須的，我用的是不需要插電的，也就是說加入開水就可以，但冬天在北方有暖氣房間就特別好，在一些不通暖的城市溫度比較低，中間需要換一次開水，當(dāng)然可以準(zhǔn)備一個(gè)插電的酸奶機(jī)，一年四季春夏秋冬都可以衡溫。

2、酸奶機(jī)內(nèi)膽用開水燙一下，保持無水無油狀態(tài)，加入1000毫升純牛奶，30克白砂糖，2克酸奶發(fā)酵菌粉，攪拌均勻，直到完全融化。

3、內(nèi)膽放入酸奶機(jī)，插上電源，通電8小時(shí)左右發(fā)酵，酸奶呈凝固狀就行了，打開蓋子會(huì)發(fā)現(xiàn)，酸奶如鏡面般光滑，看著就非常有食欲。

4、溫溫?zé)釤岬目梢灾苯雍攘?，?duì)腸胃不好的人非常友好，也可以放入各種不同的水果，比如說木瓜芒果藍(lán)莓，葡萄干，堅(jiān)果等等。

做好的酸奶也可以放入冰箱冷藏，口感會(huì)更上一層樓，更好吃。

晚上睡覺之前做上，早晨起來就有好吃的酸奶了，一點(diǎn)也不浪費(fèi)時(shí)間，大家喜歡自己做酸奶嗎？歡迎在評(píng)論區(qū)留言分享。