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11月9日 | 花球蛋香肉丸 —— 益氣

 芒果咖啡 2022-11-09 發(fā)布于遼寧
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氣虛容易腸道不暢

專家提醒氣虛人群可適當(dāng)多吃益氣食材

比如:蓮子、大棗、山藥等

今天大廚用山藥做一道蛋皮肉丸

而且是花球肉丸,蛋皮如何變成花球?

趕快走進(jìn)《養(yǎng)生廚房》了解一下吧!

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劉軍

中國(guó)烹飪大師

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主要食材

雞蛋 豬肉 山藥

烹飪步驟

1

處理蛋皮

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雞蛋加入油鍋中煎成蛋皮。將蛋皮切成“窗簾狀”。

2

調(diào)餡

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山藥切碎,放入肉餡中,稍加調(diào)味。

3

蒸花球

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肉餡放入蛋皮中,包成花球。入鍋蒸15分鐘即可。

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一白一水

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