百合花象征著純潔，白色的花朵象征著世界當(dāng)中最純粹的感情。

除了美麗的外表，百合花的藥用價(jià)值同樣不容小覷。作為一種藥食兩用的常見植物，百合被用于多種方面，而痛風(fēng)則是其中之一。

痛風(fēng)患者吃百合有什么好處？今天，小編就來為大家介紹一下。

百合的營養(yǎng)價(jià)值

百合，性甘，味微苦，微寒，可養(yǎng)陰潤肺、清心安神。

在醫(yī)書《本草從新》中，對于百合是這樣描述的，“朱二允云：久嗽之人，肺氣必虛，虛則宜斂。百合之甘斂，甚于五味之酸收也”。

因此，適用于百合情況的人群常見于以下這幾類：

陰虛久嗽；痰中帶血；熱病后期；余熱未清，或情志不遂所致的虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚；癰腫；濕瘡。

那么，百合適合痛風(fēng)人群食用嗎？

痛風(fēng)患者適合吃百合嗎？

痛風(fēng)患者是否可以吃百合？吃了以后能帶來什么幫助？為了解決這個(gè)問題，我們首先要從百合的成分入手，對它“抽絲剝繭”。

1、嘌呤含量

百合的嘌呤含量不高，攝入人體后，不會(huì)影響血尿酸水平，誘發(fā)痛風(fēng)，是屬于痛風(fēng)患者可以放心食用的一類食物。

2、秋水仙堿成分

百合中含有秋水仙堿的成分，能夠抑制白細(xì)胞異化、堿化尿液，能促進(jìn)尿酸的排泄，有助于緩解痛風(fēng)關(guān)節(jié)炎癥，對痛風(fēng)有一定的輔助治療作用。

3、改善痛風(fēng)合并癥

除此以外，百合還能促進(jìn)葡萄糖、脂肪與蛋白質(zhì)代謝，有降血糖、調(diào)血脂的功效，對輔助治療痛風(fēng)合并糖尿病或痛風(fēng)合并高脂血癥都有一定的作用

一般來說，建議百合干品每日食用20-30克為適宜。百合鮮品，每日食用40-60克為適宜。

既然是這樣，痛風(fēng)患者應(yīng)該怎樣吃百合呢？

痛風(fēng)患者的百合小食譜

·百合粥

材料：百合50克、梗米50克、適量的精鹽

方法：首先，將百合瓣洗凈。然后，將百合瓣和梗米放入鍋中，加水同煮為粥。最后，快熟時(shí)加鹽即可。

作用：百合粥具有降低血尿酸，健脾益氣的功效，對各型高血尿酸癥及痛風(fēng)有輔助食療的作用。

·西芹炒百合

材料：西芹200克、鮮百合50克、適量的蒜末、鹽、香油

方法：先將百合與西芹洗凈，切段，分別焯燙后撈出。然后，將蒜末放入炒鍋爆香，加入西芹與百合炒熟，加入調(diào)味品即可。

作用：可以堿化尿液，促進(jìn)尿酸排泄，降壓護(hù)心。