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材料:黃花菜、豬肉、柿子椒、色拉油、鹽、姜、蒜、料酒、生抽、蠔油、淀粉
做法:
1、黃花菜清洗后用開水綽燙一會再撈出用涼水浸泡2小時
2、肉切絲后加少許生抽、料酒、鹽、干淀粉,抓勻腌制一會
3、鍋內(nèi)熱油后放姜、蒜爆炒至香味放入肉絲滑炒至變色再加入青椒翻炒
4、將肉絲盛出,再加少許油,放入黃花菜煸炒一會后放入肉絲、蠔油翻炒一會加適當(dāng)鹽調(diào)味即可出鍋
黃花菜炒肉絲
功效:補鈣健骨、清熱去火、降血糖
來自: 藍(lán)博灣 > 《養(yǎng)生菜譜簡版》
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