要說(shuō)夏季有什么氣候特點(diǎn)，那么一定是氣候炎熱，溫度高，濕度大。因?yàn)槭钅讼募镜闹鳉猓允⑾臅r(shí)節(jié)，暑氣熏蒸，很容易發(fā)生“傷暑”“中暑”等暑熱病。又因?yàn)槭疃鄴稘瘢?暑濕一結(jié)合，對(duì)身體的傷害加倍，暑兼濕邪從皮毛而入，郁遏衛(wèi)分肌表，可見發(fā)熱較高，伴有頭痛，身重體倦，肢體酸痛，脘痞胸悶等癥；若暑兼濕邪從口鼻而入，困擾胃腸氣機(jī)，則見高熱，吐瀉，口渴，心煩等癥狀。

為了應(yīng)對(duì)夏季的暑濕，我們家中應(yīng)常備一些清暑利濕的食材，那么今天，淺夢(mèng)給大家介紹幾個(gè)，并用這些食材煲一鍋清新消暑的湯飲。

清熱利濕，怎能少了冬瓜！冬瓜味甘、淡，性微寒，歸肺、胃、膀胱經(jīng)，能夠利水、消痰、清熱、解毒。

冬瓜除了利水濕之外，還可以解魚蝦之毒，王孟英在《隨息居飲食譜》里面還記載過(guò)：“若孕婦常食，澤胎化毒，令兒無(wú)病?！币簿褪钦f(shuō)如果孕婦能經(jīng)常吃冬瓜，會(huì)對(duì)孩子特別好，會(huì)泄去胎毒。所以，冬瓜對(duì)孩子有益，會(huì)令孩子身體健康。

不過(guò)，大家一定會(huì)有疑問(wèn)，冬瓜不是寒性的嗎？吃寒性的東西不傷身嗎？其實(shí)冬瓜沒有那么寒，它就是有點(diǎn)涼而已，對(duì)于陽(yáng)氣特別不足的人，冬瓜不用多吃，稍微有點(diǎn)熱的，則非常適合吃，這是冬瓜特點(diǎn)。

另外，我們?cè)谟枚响覝珪r(shí)，建議保留冬瓜皮與冬瓜子，冬瓜皮利水、去水腫，冬瓜子能清熱化痰，它們也都是好東西哦。

它叫薏米，我們也叫薏苡仁，它可以通三焦，把三焦的水濕給泄掉，所以我們多用薏米祛水濕。

薏米該用生的還是炒的呢？

一般建議用生的，如果家長(zhǎng)怕薏米寒涼，那么炒一下性質(zhì)會(huì)平緩一些。

《本草綱目》里說(shuō)蓮子“乃脾之果也”，能夠補(bǔ)脾止瀉、益腎澀精、養(yǎng)身安神。給孩子在煲粥的時(shí)候，做飯的時(shí)候放點(diǎn)蓮子，可以升清氣，降濁氣，補(bǔ)脾胃，對(duì)孩子特別好。只是要注意，如果孩子有大便干燥的情況，那么不建議吃太多蓮子的。

食材都介紹完了，現(xiàn)在我們就開始制作這道清熱解暑、健脾祛濕的夏日湯飲吧！

這道湯清淡爽口，香氣清新，喝起來(lái)的確有舒爽的感覺，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一道湯卻能守護(hù)你的夏日健康，應(yīng)該沒有人會(huì)拒絕吧！

夏日炎炎，酷暑難消，就讓我們借助食物的力量為身體納個(gè)涼吧！

文、編輯、動(dòng)圖|淺夢(mèng)