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幾種健脾去濕食療方： 赤小豆、冬瓜煲生魚湯 功效：補(bǔ)脾、利水、消腫，其作用為補(bǔ)脾而不留邪，利水而不傷正氣。 生魚一條、宰凈，冬瓜(連皮)500克，赤小豆60克，蔥頭5個，煲湯，不放鹽。 莧實(shí)煲老鴨 功效：滋陰養(yǎng)胃，健脾利水。 莧實(shí)100~120克，老鴨一只，宰凈，莧實(shí)放鴨腹內(nèi)加水文火煮2小時，加少許鹽服食。 炒扁豆淮山粥 功效：健脾養(yǎng)胃。炒扁豆60克、淮山60克、大米50克煮粥服食，小兒減半。 蘿卜蓮子豬舌湯 功效：清潤滋補(bǔ)，寬中下氣，可除春寒去濕困。 蘿卜750克、蓮子50克、莧實(shí)25克、蜜棗3個、豬舌500克、豬骨750克。 鵪鶉湯 功效：健脾開胃。 鵪鶉一只、黨參15克、淮山30克煲湯。 另外，還有土茯苓赤小豆鯽魚湯、綿茵陳煲鯽魚、赤小豆煲鯉魚、豬肚粥、冬瓜煲老鴨子等，均有一定的健脾去濕功效。 豬大腸煲槐花米,去大腸濕 除了苡仁米淮山等食物 也可常吃些羊肉燉蘿卜喝狗肉燉湯也能去一些體內(nèi)的濕氣和寒氣的 魚腥草燉豬肺（A） 魚腥草具有特別的抗流感菌的作用，與豬肺一起燉湯，可以清熱、清肺，還有止咳的效果。 花旗參云苓白術(shù)燉牛展（A） 花旗參補(bǔ)氣，云苓和白術(shù)都祛濕，此湯的作用除了補(bǔ)氣和祛濕，還有健脾的作用。 茨實(shí)魚唇雞腳（A） 茨實(shí)既健脾又祛濕，魚唇滋陰，雞腳也是祛濕的，燉在一起功效自不必說。 扁豆薏米燉雞腳（B） 扁豆健脾去濕，雞腳舒筋活絡(luò)，此湯有很好的去水腫的功效。 車前草薏米燉小肚（A） 車前草清熱解毒，同時也利濕。同樣地，此湯中的薏米和小肚也具有這種利濕的功效。 祛濕菜 在平時所吃的菜里面加入些許藥材，就可以成為藥膳菜，可以起到一定的調(diào)理功效。大多數(shù)藥材都是等食材煮熟之后才混合進(jìn)去燜上幾分鐘就可以了，也有磨成粉進(jìn)行腌制的，這樣對菜本身的味道影響不大。 蛇舌草扁豆煮牛肚（A） 養(yǎng)脾消滯的牛肚先行煮軟后再混合清熱解毒的蛇舌草燜上五分鐘，加入牛肚原本的醬汁，看起來很誘人。 美味肝套菌（B） 包括牛肝菌、球蓋、姬菇、滑菇等野生山菌，做法簡單，卻充滿菌的濃香味道?？梢郧鍩峤舛?、抗流感。 香芋茨實(shí)百合煲（B） 選用新鮮的茨實(shí)與百合，混合香芋一起煮十分鐘，味道很清淡，有少少的甜味，充滿了農(nóng)家菜的樸實(shí)風(fēng)情，也有健脾利濕的效用。 車前草木瓜燒帶魚（A） 帶魚調(diào)味后炸好，木瓜也是先行蒸熟，再混合車前草一起燒上3分鐘。此菜很適合春季感覺疲乏身困的人，具有滋陰補(bǔ)虛的效果。 如果有脾虛、濕氣重的狀態(tài)出現(xiàn)，可以自己在家里煲一點(diǎn)五指毛桃瘦肉湯，花旗參、云苓、白術(shù)這三樣藥材也是很有益的。 綿茵陳15g、布渣葉15g、薏米30g、火炭母15g、扁豆花10g、萊菔子10g、冬瓜仁30g、云苓15g、甘草3g 煮制服用方法：將所有藥材先在水中浸泡20分鐘，然后開火煮，20分鐘內(nèi)就可以熄火。此涼茶一天可服用兩次 煮薏米粥吃可以祛體內(nèi)的濕氣.而且薏米就是糧食.吃了不會對身體有害處.是最好的除濕東西了。應(yīng)多吃健脾胃、去濕食物并適當(dāng)溫補(bǔ)，讓濕氣隨大小便排出。另外，還應(yīng)多進(jìn)食健脾去濕的食物。 1)健脾的食物有：鯽魚、胡蘿卜、蘋果、淮山、小米、蓮子、莧實(shí)、豬肚、鴨、鵪鶉等。 2)去濕的食物有：鯉魚、赤小豆、金針菜、萵苣、薏米、扁豆、冬瓜等。 3)祛濕湯 i)魚腥草燉豬肺 魚腥草具有特別的抗流感菌的作用，與豬肺一起燉湯，可以清熱、清肺，還有止咳的效果。 ii)花旗參云苓白術(shù)燉牛展 花旗參補(bǔ)氣，云苓和白術(shù)都祛濕，此湯的作用除了補(bǔ)氣和祛濕，還有健脾的作用。 iii)茨實(shí)魚唇雞腳 茨實(shí)既健脾又祛濕，魚唇滋陰，雞腳也是祛濕的，燉在一起功效自不必說。 iv)扁豆薏米燉雞腳 扁豆健脾去濕，雞腳舒筋活絡(luò)，此湯有很好的去水腫的功效。 v)車前草薏米燉小肚 車前草清熱解毒，同時也利濕。同樣地，此湯中的薏米和小肚也具有這種利濕的功效。 幾種健脾去濕食療偏方： 1)參芪粥健脾祛濕 做法是：黃芪15克，黨參15克，炒薏米60克，炒扁豆15克，紅棗2個，大米100克。先將薏米、扁豆炒至微黃，紅棗去除核，用清水洗凈黃芪、黨參并放入砂鍋內(nèi)，加水煎汁。藥汁熬好后，去除藥渣，將炒薏米、炒扁豆、紅棗肉、大米一同放進(jìn)藥汁中煮沸，后用文火煮成粥。 黃芪、黨參具有健脾益氣的作用，薏米、扁豆能夠祛濕，做成能夠養(yǎng)胃的粥，可補(bǔ)中益氣，健脾祛濕，緩解夏季帶來的身體不適。建議可以在粥中加點(diǎn)荷葉，其芳香的味道能夠醒脾化濕、開胃。 需要注意的是，黨參和黃芪是補(bǔ)氣的藥物，冬季進(jìn)補(bǔ)時使用更為妥當(dāng)。如果氣虛、乏力的癥狀不是十分明顯，最好在粥中少放一些，避免上火。 2)赤小豆、冬瓜煲生魚湯 功效：補(bǔ)脾、利水、消腫，其作用為補(bǔ)脾而不留邪，利水而不傷正氣。 生魚一條、宰凈，冬瓜(連皮)500克，赤小豆60克，蔥頭5個，煲湯，不放鹽。 3)莧實(shí)煲老鴨 功效：滋陰養(yǎng)胃，健脾利水。 莧實(shí)100~120克，老鴨一只，宰凈，莧實(shí)放鴨腹內(nèi)加水文火煮2小時，加少許鹽服食。 4)炒扁豆淮山粥 功效：健脾養(yǎng)胃。炒扁豆60克、淮山60克、大米50克煮粥服食，小兒減半。 5)蘿卜蓮子豬舌湯 功效：清潤滋補(bǔ)，寬中下氣，可除春寒去濕困。 蘿卜750克、蓮子50克、莧實(shí)25克、蜜棗3個、豬舌500克、豬骨750克。 6)鵪鶉湯 功效：健脾開胃。 鵪鶉一只、黨參15克、淮山30克煲湯。 7)另外，還有土茯苓赤小豆鯽魚湯、綿茵陳煲鯽魚、赤小豆煲鯉魚、豬肚粥、冬瓜煲老鴨子等，均有一定的健脾去濕功效。 |
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