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據(jù)權(quán)威期刊《柳葉刀》的報(bào)道，目前全球大約有1440萬的腦?；颊?，而其中有百分之四十，約551萬人在我們國家，這個(gè)比例遠(yuǎn)超出我國人口占世界人口的比例。  也就是說，我國的腦?；颊呤沁h(yuǎn)遠(yuǎn)多于其他國家的。今天我們就從腦梗這種疾病開始聊起，來說一說，為什么中國的腦?；颊咴絹碓蕉嗔?。 一、腦梗是如何發(fā)生的 大腦是我們?nèi)梭w很重要的器官，控制著我們的思想，如果它生病了，就會直接威脅到我們的生命安全。比如說腦梗塞，它屬于缺血性腦卒中的一種，導(dǎo)致腦梗最常見的病因是動脈粥樣硬化。  發(fā)生動脈粥樣硬化，又與高血壓、糖尿病、高血脂等疾病有密切關(guān)系。 由各種原因形成的粥樣硬化斑塊破裂后會形成血栓，導(dǎo)致腦內(nèi)血管的狹窄、梗阻，使得相應(yīng)的腦組織得不到供養(yǎng)出現(xiàn)缺血缺氧，時(shí)間一久腦細(xì)胞壞死，那么這一區(qū)域的神經(jīng)功能就會缺損，對外則表現(xiàn)為四肢不協(xié)調(diào)、語言功能喪失，甚至?xí)劳觥?/span> 二、為什么腦梗在我國頻發(fā)？ 首先是飲食問題，大多數(shù)人都偏愛油炸、油膩、辛辣、多鹽多糖等食物。特別是飲料啊、外賣、外出餐館吃飯，是難以避免的。以及愛抽煙、愛喝酒等等不健康的飲食習(xí)慣，都是導(dǎo)致動脈硬化，加速斑塊形成的元兇。  其次就是工作壓力大，經(jīng)常伏案工作，壓迫脊髓神經(jīng)和神經(jīng)根；經(jīng)常熬夜，大腦得不到休息；久坐不起，不愛運(yùn)動等等。最終導(dǎo)致體內(nèi)高脂高糖，而高血壓、高血糖，高血脂，這“三座大山”又是導(dǎo)致腦梗的一大因素。 前面我們提到了飲食問題，那么在家做飯就一定安全了？不一定，廚房的三種調(diào)料濫用或是造成腦梗發(fā)生的幫兇。 三、廚房里的2種調(diào)料濫用或是“幫兇” 白砂糖 雖然說糖是人體必不可少的營養(yǎng)物質(zhì)，但是攝入過多也會對身體造成危害。 在進(jìn)入人體之后不能夠被代謝分解排出體外的部分就會轉(zhuǎn)化為甘油三酯，升高了體內(nèi)的血脂水平，脂質(zhì)不斷地向血管內(nèi)壁堆積沉淀，造成動脈粥樣硬化，形成血栓，堵塞血管。 味精 生活中炒菜時(shí)，有人喜歡加味精給食物提鮮，然而，味精不適宜多吃，尤其是“三高”人群。 在味精中有較多的鈉離子存在，攝入體內(nèi)過多，容易引起細(xì)胞滲透壓失衡，造成血壓數(shù)值居高不下，還可能讓血液流速加快。附著在血管內(nèi)壁的血栓在血流高速沖擊下，可能會發(fā)生脫落，給腦血管帶來堵塞，引起腦梗發(fā)生。 提醒，味精可以讓食物更加提鮮，但是不要多吃，以免給血管帶來損傷。 養(yǎng)護(hù)血管，減少血管損傷這樣做 健康飲食 多喝溫開水可以凈化血液，多吃新鮮的蔬菜水果可以促進(jìn)血管健康，起到降血脂、降血壓的作用。飲食要以低鹽、低脂肪、低膽固醇、低熱量為主，可以多吃海魚，以及一些豆制品，補(bǔ)充蛋白質(zhì)的同時(shí)可以降低膽固醇，還可以防止血液粘滯。  一些清血管的食物比如木耳、洋蔥、大蒜等都是不錯(cuò)的選擇。另外，最好不要抽煙、喝酒，少吃或不吃動物脂肪和動物內(nèi)臟。 堅(jiān)持運(yùn)動 適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動可以增強(qiáng)體質(zhì)，有助于預(yù)防腦梗。比如慢跑等運(yùn)動可以增強(qiáng)心肺功能，促進(jìn)血液循環(huán)的同時(shí)，保證大腦有充足的血液和氧氣。  還可以多做手指的運(yùn)動，比如做手指操可以讓手指變得靈活，預(yù)防腦梗。 釋放壓力 要注意勞逸結(jié)合，學(xué)會釋放壓力。不要太糾結(jié)于生活中的事情，多保持心情愉悅，生氣或者情緒激動等行為容易傷腦，對身體不好。 除此之外，定期體檢也很重要，只有通過定期體檢，及時(shí)了解自己的身體狀況，一旦身體出現(xiàn)問題，才可以在第一時(shí)間得到及時(shí)干預(yù)、專業(yè)治療。
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