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腦梗是中老年人最害怕的疾病了，往往一個疏忽就奪走了生命。但是我國腦梗的發(fā)病率并沒有因為疾病的可怕而下降。 相反，據(jù)全球權威醫(yī)學雜志《柳葉刀》調查數(shù)據(jù)顯示，全球新發(fā)腦梗塞1370萬人，而我國直接占了40%，為551萬人。這意味著，每5個死亡的成年人中就有1人死于腦梗。 關于腦梗的科普我們說了很多，無外乎要少吃油、少吃鹽、少吃糖等等，這些廣義的結論大家都明白，也努力地在做著規(guī)避，但是有些隱形的腦?！皫蛢础眳s正在肆意傷害我們的大腦，其中調味料就是原因之一。  一、為何我國腦梗越來越多，3種調料濫用是“幫兇”調味料是我們每天都會接觸到的一種食品，每次使用也只是一點點，下意識的便會認為一點點而已，不會對身體造成太大的傷害，但很多人不知道的是，如果調味料使用不當，也會為腦梗的發(fā)生埋下隱患。 1、味精 關于味精致癌、殺精的謠言我們做過很多期的辟謠，但這并不代表味精就可以隨便亂吃。 味精的主要成分是谷氨酸鈉，嚴格來講也算是鈉鹽的一種。 根據(jù)《中國居民膳食指南》建議，人體一天中健康鈉鹽的攝入量最好控制在5g以內。如果過量攝入鈉鹽，血液當中的鈉離子增多后可導致血容量升高，誘發(fā)高血壓。而高血壓如果一直沒控制住，可損傷血管內壁，導致血栓形成，當血栓逐漸長大，最終可形成血管堵塞，如堵塞腦血管，便可引發(fā)腦梗，十分風險。 因此在預防腦梗的時候，不要只知道控制鈉鹽，也要注意其他調味料的攝入量。  2、醬 如果用成分來說，市面上的醬大致可以分為2種，一種是高鹽類，一種是高糖類。例如豆瓣醬便是高鹽類的醬，番茄醬便是高糖類的醬，一瓶番茄醬的含糖量可達到30%以上。高鹽飲食我們已經說過了，是引發(fā)多種心血管疾病的一大誘因。 而關于糖的攝入，每日健康攝入量應＜25g，如果長期超量攝入，可導致體內血糖飆升，引起脂肪、蛋白質、水及電解質等一系列代謝紊亂，不僅如此，還會破壞血管內皮細胞，形成動脈粥樣硬化斑塊，影響心腦部位的血液供應， 易引發(fā)心肌缺血、心絞痛、腦梗等疾病。 而有些醬料甚至即是高鹽又是高糖食物，帶來的傷害則是雙倍的。 3、油 關于油的攝入，每日健康攝入量應控制在25g~30g，如果長期過量攝入，容易導致體內脂肪代謝障礙，引起血脂、血糖等指標增高，繼而損傷血管，造成血管內皮的損傷，斑塊形成，血管狹窄，最終導致心腦血管病的發(fā)生。 所以別小看這些調味料，想要預防腦梗，平日里也要注意控制這些調味料的攝入。  二、有這4個現(xiàn)象的人，要學會提前預防腦梗腦梗是中老年人的高發(fā)疾病，但往往腦梗的發(fā)生不是偶爾，而是作用于部分基礎病的情況下，有這4種現(xiàn)象的人，發(fā)生腦梗的幾率更高。 · 高同型半胱氨酸血癥 高同型半胱氨酸血癥，是指患者血漿或者血清中游離及與蛋白結合的同型半胱氨酸和混硫化物含量增高，由甲硫氨酸代謝障礙引起的一種疾病。 同時，它也是導致心血管疾病，以及引起腦動脈粥樣硬化的危險因素。如果血壓中的高同性半胱氨酸增高，便會刺激血管壁，從而引起動脈血管的損傷，導致炎癥和管壁的斑塊形成，從而引起心臟血流受阻，還會增加患冠心病等等心血管疾病的風險。 · 動脈炎 動脈炎是一種自身免疫性疾病，這種疾病主要是因血管免疫異常導致的狹窄，嚴重時會出現(xiàn)梗塞，而當侵犯到腦血管時，便會引發(fā)腦梗。 · 超重和肥胖 一般判斷體重都是通過BMI為標準，為體重指數(shù)=[體重(kg)/身高(㎡)]，正常體重范圍為18.5-23.9，24-27.9為超重，≥28為肥胖。 如果一直處于超重和肥胖的情況，可提升高血壓、糖尿病、冠心病的發(fā)病率，而這些疾病都是腦梗的高危因素。也就是說如果一直沒有管控好體重，也可能間接性導致腦梗的發(fā)生， · 高血壓、高血糖、高血脂 三高也是腦梗的危險因素，像高血壓可以引起腦動脈硬化，腦動脈內皮損傷，繼而形成血栓，堵塞腦動脈時便會引發(fā)腦梗；高血脂當中的主要的成分是低密度脂蛋白，其水平太高，也會誘發(fā)腦動脈粥樣硬化，繼而導致腦梗；長期高血糖易導致機體血管發(fā)生動脈粥樣硬化及微血管病變，最終誘發(fā)腦梗。 以上4點均為腦血管病的危險因素，如果您已經有其中一項甚至多項，則要提高警惕，及時就醫(yī)，尋求幫助。  三、如何預防腦梗？腦梗一旦發(fā)生，后果很嚴重，甚至可能危及生命。所以對于此病，還是以預防為主。那么我們應該如何預防腦梗呢？ 首先控制基礎病，比如高血壓、高血糖、高血脂等，因為這些問題沒得到解決，便會大大提升腦梗的風險。因此患有基礎病的患者該吃藥就吃藥，該控制飲食就控制飲食。 其次飲食方面要多加注意，不當?shù)娘嬍骋彩钦T發(fā)腦梗的主因之一，日常飲食要保持少鹽、少油、少糖的習慣。 另外適量運動，騎車、游泳、跑步等都可以，積極進行體育運動有助于促進血脂、血糖代謝，避免高血脂、血糖對血管壁的損傷，從而保護我們的血管，預防腦梗。 還有一點也很重要，那就是定期體檢，比如抽血檢查，有助于了解血脂、血糖情況，像血脂當中的總膽固醇、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白和甘油三酯等指標如果升高，要小心高脂血癥；血糖指標升高要警惕高血糖，這樣有助于我們預防高血壓、高血糖，從而預防腦梗。另外，年齡50歲左右的朋友，還建議做一次核磁檢查，看腦部血管通不通暢，有沒有變窄、堵塞，有助于排除腦部隱患，從而預防腦梗。 腦梗高發(fā)，危害性又大，所以這些預防方法，大家要謹記在心，盡快落實，這樣才能遠離腦梗。  四、趣味測試：測測你的大腦是否還靈活由于腦梗發(fā)病往往無征兆，所以網(wǎng)上流傳一個自測方法，大家可以趣味測試一下，看看自己的大腦是否靈活。  先畫個4-5圈的“蚊香”圈（如上圖），間隔5mm，然后再選擇其它顏色的筆，在間隔中間畫1條線，限時10秒，如第二條線超過2次與螺旋線碰到，就要警惕腦梗。 當然這個測試只是一個趣味測試，并不代表測試完成就一定不會發(fā)生腦梗。 對此，首都醫(yī)科大學附屬北京安貞醫(yī)院神經外科副主任醫(yī)師王建濤表示：這種畫圈測試法具有一定的片面性，因為畫圈主要依靠手來操作，只有大腦中控制手部精細動作的功能區(qū)受到影響，才會被測試出來，所以很容易出現(xiàn)漏診。當然大家也可以做做這個趣味性的測試，如果無法完成測試，這時候就要小心腦梗，建議及時去醫(yī)院處理，而如果能夠完成測試，也不可大意，平常生活中也要注意腦梗的預防。 腦梗，患病率之高、危害之大，讓人懼怕，但它也不是不可防，所以，大家一定加強防患工作，相信還是可以離它遠遠的。
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